汕头大厦至改革开放前仍然是汕头最高的楼房

  上世纪二三十年代汕头埠酒楼业发达，1928年出版的《新汕头》一书就记载有酒楼、茶室各十数家，共20余家。1934年的《汕头指南》记载：“本市酒楼、茶店、饭馆共30余家。在商场热闹时，一般富商、阔客，通宵达旦，沉醉于酒海肉林中，故酒楼营业蒸蒸日上”。直到现在，不少人仍记得这么一句话：“中央好架势、永平好布置、陶芳好鱼翅、中原好空气。”而其中的永平酒楼，就坐落于永平路11号的汕头大厦，作为当年汕头埠最高档的酒楼之一，它对研究汕头的开埠史和经济文化有着重要的价值。

  从外马路拐入永平路，就会发现一座8层高的大楼矗立在路边，与附近低矮的民宅相比显得尤为醒目。招牌上“汕头大厦”四个大字有些褪色，大门已经用水泥墙封堵起来。抬头望去，发现大厦的一些窗户已经破损，墙体也有些斑驳，但能看出它曾经的气派，可以想象得出当年达官贵人们在这座酒楼里觥筹交错的热闹场景。

  据资料记载，汕头大厦建成于1933年，为一座三开间的八层钢筋水泥建筑，其中七八层向后缩入。大楼至改革开放前仍然是汕头最高的楼房。大楼立面对称，入口处为两层通高的拱门，门框上饰有许多彩色灯饰。外立面各层均有挑出阳台并装饰铁栏杆，其中二至四层的开窗规则为八扇长条木窗，五层为矩形两扇窗，而六层则向内凹进，并饰有罗马柱。建筑外立面十分注重铁门、铁窗和铁栏杆等铁构件的应用，在该片区的建筑中十分特别。

  市餐饮协会会长肖文清曾在汕头大厦工作20余年，对它的历史相当熟悉。肖会长介绍说，汕头大厦最初名为“擎天酒楼”，后来改名为新永平酒楼（区分于永平路2号的永平酒店），解放后才更名为汕头大厦。汕头大厦经营范围相当于现在的酒店，集餐饮、住宿、娱乐于一身。汕头大厦布置十分奢华，除了有进口电梯之外，还有进口灯饰、象牙筷、玻璃器皿、铜转炉，房间里摆设的都是酸枝桌椅，故有“永平好布置”一说。酒楼的潮菜大厨许香童因烹饪技艺精湛，名扬餐饮界，因此有“天顶雷公，天下香童”之美誉，汕头大厦也被业界誉为“粤东地区餐饮业代表”。

  肖会长告诉记者，“文革”期间，汕头大厦因为“走资本主义路线”而遭到批斗，停业了28天，恢复经营后生意依然热闹。直到改革开放后，汕头大厦渐渐没落，上世纪90年代初结束营业，大楼因此空置。后来曾有人想将汕头大厦修复盘活，但因荒废太久，里面的电线、水管老化破损严重，修复成本太高而放弃。

  如今，汕头大厦铅华褪尽，灯红酒绿、夜夜笙歌的景象只存在于小部分汕头人的记忆之中。2011年，汕头大厦被列入《金平区第三次全国文物普查新发现不可移动文物名录》之中，许多老街坊希望尽快启动老城区改造建设，修复“活化”汕头大厦，让这座老建筑重焕生机。

  本报记者 黄泽群 摄影报道