本报讯记者曾漫路报道：展会凝聚人气，人气带旺经济，本月１８日开幕的汕头第十三届国际食品博览会暨潮汕国际美食文化节举办至今日均吸引３万人次进场，周末更攀升至４万人次，商家赚得盆满钵满，美食盛会还将持续到２８日。

每到年底，汕头及潮汕周边的人均有采购年货的需要，国际食品博览会就掐准了这个时机举行，迄今为止，这一展会已连办十三届，成为汕头的品牌展会，吸引了各地展销商和采购商参加，本市市民和周边的游客也纷至沓来，为家中老小采购年货。展会上，从老百姓餐桌上的食品，再到养生药膳，还有满足口腹之欲的各式零嘴琳琅满目，吸引着人们一次次掏出腰包。

与第十三届国际食品博览会联袂登场的潮汕国际美食文化节被列入２０１１年广东旅游文化节汕头分会场的活动之一，美食招牌最对爱吃又会吃的潮汕人的胃口，带来络绎不绝的食客（见图），搅热了现场的人气。记者注意到，美食节上，不仅有得吃，还有得看，一对来自蒙古巴尔虎右旗的兄弟，穿起别具特色的民族服装，一边扬起嗓子唱起雄浑的蒙古音乐，一边还载歌载舞，在这样热闹的气氛中，他们的摊位烤的羊肉串很快就被人们抢购了。本市一家知名的啤酒厂商，瞅准美食节上旺盛的人气，在现场为客人提供免费鲜啤试饮，还搭建舞台举办消费者互动游戏——同台ＰＫ吸啤酒，引得很多食客飞奔上台，你争我夺地将啤酒一饮而尽。

记者了解到，本届潮汕国际美食文化节除了市民熟悉的潮汕小吃蚝烙、粽球、鲎、炒糕、春卷、鱼丸等，全国各地和少数民族的特色小吃如叫化鸡、傣族菠萝饭、香草肉、烤羊肉等美食也香喷喷登场。来自泰国的名厨还给市民带来了原汁原味的东南亚各国菜式和甜品，如泰酱烧青口、泰式蜜汁烧鸡、冬阴功汤、马来咖喱牛腩等，颇受市民喜爱。