本报讯（记者  卓丽荣）  昨天是“五一”假期第二天，记者走访发现，市区多家酒楼、餐馆、西餐店迎来了大量顾客，一些特色餐馆甚至连连爆满，出现“一位难求”的生意旺象。 

　　“由于外地两个朋友过来潮州旅游，就想找家做得较好的餐馆让他们去尝尝‘特色潮州菜’，没想到跑了平日经常去的两家餐馆，却都找不到空餐位。我们于是去了一家西餐厅，从玻璃幕墙往里瞧，好多人在站着等，我们只好掉头走。随后去了一家饺子馆，同样是人气超旺，在过道里等待座位的人坐了两排。没办法，我们把车开到郊区一家吃溪鱼的特色餐馆，总算‘抢’到位置。”市民刘先生向记者讲述了昨天中午他和朋友“转战”市区多家餐馆“觅食”的经过，言语中颇为无奈。 

　　记者了解到，“五一”小长假期间，来潮州游客增多，加上市民纷纷外出聚餐，品尝美食，节日里像刘先生一样“下馆子”连番遭遇“一位难求”的例子还真不少。昨天中午，记者看到，市区大小酒楼餐馆个个生意火爆，门口车辆云集。一名酒楼管理人员告诉记者，酒楼里的包厢早就满了，即使要在大厅用餐，也需提前预订。面对滚滚而来的“人气”、“财气”，这名管理人员坦言虽然高兴，但也感到十分劳累。

　　随着生活条件的改善和消费观念的转变，吃腻了大鱼大肉的“城里人”将眼光转向周边农村，喜欢举家到一些乡镇尝尝特色、新鲜的“农家宴”。节日期间，磷溪的溪鱼餐馆、官塘镇的牛肉火锅店也是“宾朋满座”，生意火爆。