汕尾日报讯  （记者林志鹏  通讯员  吴华盛）去年以来，红海湾开发区扎实开展食品安全专项整治，将节假日期间的食品安全日常监管和检查工作列为重中之中，实行“零容忍”制度，严厉查处销售不合格食品的违法行为，力促餐饮服务业健康发展。

该区建立完善一系列餐饮服务食品安全监管制度和工作机制，进一步做好餐饮服务食品安全监管的基础性工作。同时，坚持日常监管与专项检查相结合，多次组织相关部门展开联合行动，尤其在节假日期间，增加监督检查频次，着力消除食品安全隐患。去年，该区先后联合相关单位开展了旅游区食品安全、“四打击四规范”等专项检查，共出动人员约830人次，执法车辆165辆次，检查经营餐饮企业359户次，食品流通经营户231户次，食品加工小作坊10户次，集贸市场6个次，责令整改12家，责令停业加工小作坊2家，督促规范索证索票餐饮服务单位28家，签订承诺书60份。

该区还积极保障重大活动期间的餐饮服务安全。去年，红海湾遮浪半岛旅游区分别举行了招商推介会、全国帆船帆板锦标赛（第二站）暨全国帆船冠军赛以及广东首届盲人沙滩运动会等大型活动、比赛。该区联合市食药局强化对辖区内餐饮服务单位特别是为活动、比赛提供餐饮服务单位的监督检查，发现隐患及时提出整改要求并落实人员监督，直至整改达标。同时，对重点单位、事故易发的薄弱环节实施严密防范，严密监控。督促餐饮服务单位落实各项食品安全管理责任制度，强化自身管理；加强食品、食品添加剂和与食品相关产品采购和检验管理；增强设施设备维护管理和餐饮具的清洗消毒，并对餐饮加工制作进行现场检查，使活动周边、赛区内餐饮服务单位的安全意识、管理机制和服务水平得到进一步改善。