本报讯（记者 吕晓扬）前昨两天，省教育厅副巡视员陈健率领省食安办督查组第二组，到我市开展食品安全示范学校食堂建设暨集体食堂食品卫生安全联合督导检查，认为我市建设了一批管理好、硬件设施好的学校食堂和集体食堂。

　　在潮期间，省食安办督查组第二组认真听取市委常委、统战部长徐和关于市食品安全示范学校食堂建设暨集体食堂食品卫生安全监管工作情况汇报，查阅相关资料，并先后赴潮安区、饶平县以及市区，随机抽查我市学校食堂和集体食堂食品卫生安全工作。据统计，今年来我市执法人员先后检查集体（含学校）食堂670家次，落实学校食堂自查373家，检查学校周边餐饮服务单位73家。对此，省食安办督查组予以充分肯定。

　　省食安办督查组要求我市要加强学校、集体食堂有关人员的学习培训，力促他们改善食堂基础设施设备，加强内部管理，完善制度建设。要结合潮州菜烹饪的特点，合理、科学地设置学校、集体食堂的食品加工操作间，保障广大师生和集体食堂就餐员工的饮食安全和身体健康。要对督导出来的问题进行梳理，认真落实整改，确保年内顺利完成示范创建任务。