本报讯 （见习记者陈冬琪）前天上午，由澄海区人民政府、汕头市旅游局主办，盐鸿镇人民政府、澄海区旅游局承办的2014汕头·澄海盐鸿薄壳美食文化旅游节在澄海区盐鸿镇开幕。本届薄壳美食节以“推介澄海区盐鸿镇特色产业，打造汕头薄壳美食旅游线路”为主题，举办时间从8月20日到10月7日。  

  盐鸿镇地处潮（安）澄（海）饶（平）交界，拥有独特而丰富的海鲜资源，薄壳米生产历史悠久，是远近闻名的“薄壳米”之乡。该镇依托得天独厚的海鲜优势，通过连续5届成功举办盐鸿薄壳美食节，以美食旅游为主的第三产业正呈现出蓬勃发展的良好势头。在上海世博会期间，“薄壳米”作为潮菜特色菜肴入驻潮府馆，声名远播，在港、澳、珠三角地区也声名鹊起，使得盐鸿薄壳米产销两旺，成为盐鸿特色旅游的一张名片。

  开幕式当天，游客兴致勃勃地参观了薄壳传统制造工艺、参加薄壳米肉丸体验赛以及薄壳米DIY系列活动等。

  图：开幕式上，师傅正在制作薄壳米美食。 本报见习记者 陈冬琪 摄