天气持续酷热，有经验的市民都会利用饮食来调节预防中暑，冬瓜汤则是消暑降火的不错选择。记者近日走访了市区部分农贸市场发现，冬瓜销售像气温一样节节攀高。在我市实施的农业“一镇一品”示范镇——揭西县塔头镇，瓜农们早造种植的冬瓜已被采摘一空并销往周边农贸市场。

　　塔头镇地处山区丘陵地带，气候和土壤条件都有利于优质冬瓜的种植。“塔头的农户种植冬瓜已有近30年历史，种植经验丰富。引进的黑皮冬瓜，来源于四川优质品种，具有壁厚、心细、果重、挂果率高、抗逆性强、保鲜期长、瓜肉清爽等优点。”塔头镇农业站站长郭武胜对记者说，黑皮冬瓜每年可种植2造，分别于3月、7月种植，7月、11月收获上市。“天气炎热，早造冬瓜不易贮藏，必须现摘现卖。但由于冬瓜是消暑降火良品，因此，塔头早造冬瓜一般都很热销，价格也比较适中，田头收购价约为1元/公斤。”塔头镇阔园村冬瓜种植大户吴炎雄告诉记者，“种瓜虽然比较辛苦，但效益却比其他农作物要好得多；今年早造种植的冬瓜已全部卖光啦。”

　　在市区的农贸市场，几乎每个蔬菜档口都摆放着冬瓜，记者在一个蔬菜档口站了不到30分钟，就有10多位市民前来购买冬瓜。该档口老板黄先生说，他卖的是塔头黑皮冬瓜，每年酷暑来临，黑皮冬瓜都很走俏，有时一天可卖到50公斤。

　　据了解，黑皮冬瓜种植是塔头镇大部分农户家庭收入的主要来源。目前，该镇的冬瓜种植面积达6000多亩，已成为当地特有的农业主导产业。

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　　冬瓜的营养价值

　　1.利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可达到消肿的作用。

　　2.减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对防止人体发胖具有重要意义，还有助于体形健美。

　　3.清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，辟暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　轻搬轻放，确保冬瓜品质。张晓生 摄