本报讯（记者 林雄锐）昨天上午，2014年潮州市食品安全宣传周启动仪式在市区奎元广场举行，市委常委、统战部部长徐和参加启动仪式。

　　据了解，此次宣传周活动持续至本月21日，以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题。活动现场，市发改局、经信局、卫计局、工商局、食药监局、潮州出入境检验检疫局等部门向过往群众发放宣传材料，并接受咨询投诉。有关部门还拿出真假食品，教授市民辨别真假盐、肉制品、酒类等食品的技巧，引来市民们驻足观看了解。

　　徐和要求，各级各有关部门要积极推进食品安全社会诚信体系建设，落实企业第一责任人主体责任制度，强化食品企业和从业人员诚信经营、守法经营意识；要坚持执法必严、违法必究原则，对发现食品方面违法违规行为及时处理，绝不姑息，构建“一处失信、处处受制”诚信共治格局，确保群众“舌尖上的安全”。