近日，记者来到惠来县神泉镇芦园村的一片小山坡上，被眼前规模化种植的胡萝卜惊呆了——几百亩的地里全是胡萝卜，绿莹莹的胡萝卜缨子覆盖了整个山坡。海风吹来，胡萝卜缨子像大海波涛般涌动。正在地里忙着采收的农户现场拔了个红晶晶的胡萝卜，洗干净后送到记者手里，记者拿起胡萝卜嚼在嘴里，甜滋滋，脆生生，清香满口。

　　“去年以来，我们积极按照上级的部署，着力推进农业‘一镇一品’工程建设，做大做强胡萝卜产业，推动全镇农业转型升级。”正在胡萝卜种植基地检查工作的神泉镇委书记詹汉宏告诉记者，神泉胡萝卜种植已初具规模，是该镇大力实施“一镇一品”取得的成效。

　　2013年是我市实施农业“一镇一品”工程建设的第2年，为进一步扩大农业“一镇一品”工程的创建规模，完善创建机制，增加创建投入，力争取得更大成效，市政府在继续巩固2012年度10个“一镇一品”示范镇的基础上，新增建设10个重点示范镇，其中神泉镇的胡萝卜种植被列为特色产业，要求培育成农业主导产业并进一步做大做强。

　　神泉地处惠来县东南部，属惠来县最大沿海镇，耕地普遍呈盐碱化和沙质化，种植普通农作物大多数产量较低、收益不多，致使大量土地出现丢荒的情况。但是，盐碱沙质化的土地恰好适合胡萝卜的种植。因此，该镇结合区域实际情况，把胡萝卜作为创建“一镇一品”项目，大力培育成农业主导产业。目前，全镇胡萝卜种植面积达1500亩，年总产量1.2万吨以上，产值3750万元，占全镇蔬菜收入40%以上，已逐渐发展成为农民增收致富的“红色产业”。所种植的胡萝卜除部分销往镇区及县城外，其他主要销往珠江三角洲和港澳等地，产品供不应求。

　　“在推进‘一镇一品’过程中，我们十分注重农业龙头企业的发展与培育， 充分发挥他们在搞活市场运作和提升社会化服务水平中的积极作用。”詹汉宏对记者说，自开展“一镇一品”创建工作以来，神泉镇结合当地实际，以市场为导向、以资源为依托、以效益为中心、以科技为动力，因地制宜加快培育胡萝卜特色产业，加速农业产业化进程，促进农民增收和农村经济的健康发展。该镇一是充分做好发展规划。神泉镇现有胡萝卜种植主要集中在芦园、桃美、溪东等3个村，已初具规模。该镇积极抓好全镇总体种植发展规划，以实现集约化、现代化生产，计划未来2年新种胡萝卜5000亩，打造一个连片的胡萝卜生产基地。以芦园、桃美、溪东等3个村为主阵地，在全镇范围筛选适宜种植胡萝卜的乡村，分步有序地引导农户进行胡萝卜种植，并由这3个村的干部和种植经验丰富的菜农对其他村进行挂钩帮扶，负责技术指导、市场销售等。二是加大产品组织化和服务化程度。该镇联合惠来县佳泰业农业开发有限公司，选择胡萝卜种植为拳头产品，以市场为导向，紧密联系农户，通过“龙头企业+基地+农户”或订单农业等形式，形成完整产业体系，全面提高“一镇一品”产业化经营水平，带动基地周边100人就业，辐射带动周边1000多户农户发展蔬菜生产，促进当地农民增收。同时与雄恒种养专业合作社合作，建立一个交流服务平台，从胡萝卜种植、管理、营销等环节为种植户提供服务，有效促进产业健康发展。另外，聘请有关部门专家进行技术指导，与国内知名农业院校、科研机构开展农业技术开发合作，引进国内外优良品种，实施绿色食品、无公害农产品生产、标准化生产、病虫害综合防治、平衡施肥等农业实用新技术，应用节水喷灌、设施化生产、产品深加工等先进技术，开展微生物肥、测土配方施肥等试验、表征、示范推广，提高农业科技水平。三是搞好人才培训工作。该镇通过各种方式和载体，多种渠道培养农村实用人才。如邀请县农业局、镇农技站有关专家、技术员举办讲座和培训班，就胡萝卜种植、管理、营销等课题进行培训，提高了种植户的种植水平和管理能力。至目前，已开办讲座和培训班3场次，培训人数245人次。通过人才培训工作，使农民群众对特色产业有了更加深入的认识，全面提升胡萝卜产品质量和经济效益。四是拓宽营销渠道。该镇积极引导企业在包装、宣传、营销环节上下功夫，对产品重新进行全方位包装、宣传，提高知名度，促进产品销售，以达到企业和农户双赢为目的。五是打造品牌。该镇充分发挥农业龙头企业的雄厚实力，加大研发力度，对胡萝卜进行科学的功能开发，树立质量和品牌意识，推行标准化、无公害、绿色、有机农产品生产，积极注册商标，将“一镇一品”打造成为竞争力强的名牌产品。

　　“为提高农业综合基础能力、防灾减灾能力和水土资源利用效率，去年以来，我们重点实施了一批农村民生工程，夯实了农业发展基础。”詹汉宏告诉记者，为提高神泉胡萝卜的知名度，该镇还经常组织企业参与各类农产品展销活动，如今年1月15日至17日，该镇就组织参加了在蓝城区乔南国际玉器广场举办的“一镇一品。生态揭阳”——揭阳市名优特农产品展销会，进一步拓宽了该镇胡萝卜的销售渠道。

　　去年9月强台风“天兔”过后补种的320亩胡萝卜喜获丰收。张晓生 摄

　　相关链接

　　胡萝卜的营养价值

　　胡萝卜被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，每100克胡萝卜中含蛋白质0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，钙65毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富，为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。

　　胡萝卜还有助消化、降血压、强心、消炎和抗过敏的作用。另外，多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。 张 辑