本报讯（记者黄泽春） 记者昨天从南航汕头航空有限公司了解到，为满足广大旅客愈来愈挑剔的味蕾，潮汕卤鹅掌首次加入该航空公司“飞机餐”。据悉，目前被搬上汕航客舱的潮汕美食已增至10多种。

  “‘潮汕一家，潮菜好味’。像卤鹅掌这种最常见的卤味，只有到了潮汕地区，才能吃到最正宗地道的。”汕航有关部门负责人告诉记者，为此，他们在借鉴传承潮汕传统卤味制法的基础上，配合航空餐食的特殊要求，经过多次试验不断改进完善，终于制作出适合飞机上配餐所需的脱骨鹅掌和鹅肉，实现了传统地方美食与现代航空配餐的完美结合，并受到旅客们的赞赏。此外，在潮汕小吃方面，汕航也大胆创新，将韭菜@、萝卜糕、芋头@、牛肉@条、腐乳饼、潮州素饼、绿豆糕、虾饺、春卷和烤鳗鱼等传统潮汕特色小吃引入客舱。