本报讯 记者李伟烽报道:由于食品添加剂新标准的实行,今年月饼的添加剂大幅减少,保质期也相应缩短了。如果消费者在商场、超市中买到保质期长于60天的“长寿”月饼,可得小心了!
记者在汕樟路、长平路一些月饼销售点看到,多数月饼包装上都标明了保质期“不超过60天”,部分水果馅、豆沙馅等月饼品种的保质期更短。原来,新版《食品添加剂使用标准》实施后,月饼保质期定为不超过60天;27种食品添加剂被“封杀”。据销售员介绍说,因为不少果味月饼需要使用甜味剂、化工合成色素,新标准禁用这类添加剂,使得往年热卖的果味月饼成了“非主流”。今年月饼饼色可能偏重,因为月饼中不再添加“增白剂”。