企业负责人向市民介绍每盒的原料成本和包装成本。

换上干净的工作服，戴上帽子，套上鞋套，洗手消毒后进入风淋室进行20秒的灭菌，才能进入生产厂房。

市民零距离参观生产车间。

为了让月饼的表层更好看，工人给月饼刷上一层鸡蛋黄。为保证月饼的高质量，该企业坚持用鸡蛋黄为原料，在烘烤的中间为月饼“刷蛋”。

这是一包脱氧剂，月饼密封后，这包脱氧剂就发生作用，吸掉包装里的氧气，细菌就无法生长。在包装膜不破的情况下，月饼能够保鲜三个月以上。

    大华网讯：（记者许少丽 李群）今年的月饼安全吗？本地月饼质量过关吗？中秋将至，月饼生产和销售迈进高峰期，月饼的质量安全问题也成为汕头市民关注的焦点。上午，汕头市消费者委员会邀请部分市人大代表、政协委员和出入境检验检疫局、市食品药品监督局的工作人员和多名市民，参观体察我市部分品牌月饼生产企业，“眼见为实”地详细了解本土月饼的生产流程和质量控制环节。
    在广东荣诚食品有限公司和广东集味村食品有限公司的核心厂房里，市民亲眼看到了工人们从制作皮、馅料、打饼，再到烘烤、包装的整个月饼制作过程，感触最深的就是“放心”二字。在参观前，要进行的准备工作就让他们忙活了好一阵，首先换上干净的工作服，戴上帽子，套上鞋套，洗手消毒后进入风淋室进行20秒的灭菌，才能进入生产厂房。市民李兄表示，来企业参观之前，没有想到本地的月饼生产是这么现代化、规模化，对食品生产质量的要求和标准是如此之高。他笑言，这生产车间比我家的厨房还要干净的多呢。