近日，惠来县潮宜轩食品加工专业合作社被国家农业部授予“全国农民专业合作社示范社”荣誉称号，这是我市此次唯一获此称号的专业合作社。

　　惠来县潮宜轩食品加工专业合作社成立于2007年8月，是我市首家农民专业合作社。他们坚持“专业社+农户+生产基地”模式，遵循“以无公害种植带动食品安全生产，以商标规范行业发展，以市场营销打造新品牌”的工作原则，努力探索出一条农民专业合作社科学发展之路。经过几年的努力，潮宜轩食品加工专业合作社实现了“有基地、有厂房、有学校、有品牌、有网络”的预定工作目标，取得较好的经济效益和社会效益，成为全市知名的示范社，对我市专业合作社的发展探索起到了示范和带动作用。

　　以基地建设为载体夯实企业根基

　　建设无公害种植示范基地。2007年，合作社在惠来县葵潭镇兵营村创办了面积达1000亩的无公害蔬菜基地。基地采用“种子供应统一、肥药供应统一、田间管理统一、产品经营统一”等措施，推广无公害种植，使产品产量每亩平均提高了15%，市场价格提高了30%，从而有效提高了农业生产的经济效益。2008年，该基地通过了省农业厅认证并收到省农业厅颁发的《无公害农产品产地认定证书》。同年，基地无公害冬瓜通过农业部认证并收到了农业部颁发的《无公害农产品证书》。

　　创办高标准食品加工基地。2009年，合作社在惠城镇河田村建设食品加工厂，致力打造传统的潮汕美食文化品牌，被惠来县人民政府定为“惠来县潮汕传统食品示范基地”。主要产品有惠来绿豆饼、三参饼、酥皮饼、五味姜等系列产品，销路良好，深受消费者好评。去年7月，产品通过国家QS认证，取得全国工业品生产许可证。

　　创办农民培训基地。2008年，合作社创办了“惠来县艺隆职业培训学校”，常年聘请高级农艺师授课，发放农作物种植技术资料，接受农民技术咨询，组织进行现场农科知识观摩活动。

　　以品牌建设为重点增强创新活力

　　合作社在全面投入生产之前，组织大量人力物力做好传统食品的开发与研制工作，提高产品的技术含量，致力打造一批自主品牌，增强企业发展的活力。目前已经注册了第29类、30类、35类、39类等四类“潮宜轩”商标。以该商标命名的中秋月饼在2005、2006年中国月饼节上，连续两年荣获“质量信誉产品称号”、2007年荣获“中国优质产品”称号；2010年底，以“潮宜轩”为品牌的惠来绿豆饼、三参饼等产品正式上市，符合QS质量认证标准；有百年历史的五味姜品牌“意香斋”也已由合作社注册成功，大大提高了“潮宜轩”系列产品的知名度。此外，合作社在惠来县技术监督部门和卫生监督部门的支持、帮助下，组织制订了《惠来绿豆饼生产卫生标准与技术操作规范》、《靖海豆揖生产卫生标准与技术操作规范》、《潮汕传统食品加工良好生产规范》等标准化文件，为地理性集体商标注册做好充分准备，争取创办出更多健康营养的食品品牌。“隆江芥兰”、“惠来绿豆饼”、“靖海豆揖”等地理性集体商标申请现已被国家商标局正式受理。

　　以产品推介为抓手提升市场竞争力

　　围绕把食品加工专业合作社建设成为市场新主体的目标，该社加强产品市场推介力度，积极做好产品的产销对接，进一步拓宽产品销售渠道，增强市场竞争力。首先是做好产销对接及参展工作。组织产品参加广东省揭阳产品（重庆）展销会、全国农产品博览会、广东省农民专业合作社产品对接等活动，着力提高产品的名牌效应和市场效应。通过参展，“潮宜轩”和西南地区两家企业签订了产品销售合作协议书，并与当地旅游部门合作设立特色旅游产品专柜，使产品走出广东、走向全国，从而大大提高了市场占有率。其次是利用现代信息工具推广品牌。该合作社及时申请了属于自己的网站www.hlnm.net，积极利用现代信息工具，及时推广一系列农产品加工品牌，推动企业不断发展壮大。目前该网站已全面开通运行。随着企业的发展，合作社将着手对该网站进行全面的改造升级，力求更好地发挥网站服务“三农”的信息平台作用，更好地推介惠来县农产品，提升合作社市场竞争力。

　　（编辑：黄晓芸）