揭东县炮台镇桃山村的黄花芥蓝闻名远近。据了解，该村栽培芥蓝菜已有300多年的历史。昔时，桃山芥蓝的产地仅在该村的红门楼围二畦“厝斗地” ，后来其生产经验传遍全村，四乡六里也仿效种植这个品种。据菜农谢岳潮介绍，农历八月开始种植，九月第一次收割时留下两三片下脚瓣，这样—次栽培，多次收割，开花时菜茎不宜太高才割，味道尤佳。图为菜农在菜园里作业。

　　侑贞 摄

（编辑：林玉玉）