本报讯记者周敏、张锦梅报道：近日，浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获一起特大地沟油制售食用油案，查获食用地沟油１００吨。餐桌安全问题再次引起广大市民的关注。记者昨天从市食安办获悉，截至目前，我市监管部门尚未发现生产、使用地沟油行为。

据了解，今年５月份起，我市根据省食安办的统一部署，在全市范围内开展了加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作，将地沟油整治工作纳入年度食品安全重点工作，积极开展联合行动，加强地沟油和餐厨废弃物的全程监管。以城乡结合部和城市近郊区为重点区域，以集贸市场、批发市场为重点场所，深入推进地沟油清查工作，坚决取缔无证照经营黑窝点。加大案件查办力度，严厉打击销售有关违法犯罪行为。加大餐饮单位监督检查力度，规范餐厨废弃物处置、收运、台账等管理，推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。全面落实食品生产经营单位油脂类原料索证、索票制度，追查假冒伪劣和来历不明的食用油，严防地沟油流入消费环节。

近段时间以来，我市质监部门按照广东省质量技术监督局的部署，对全市有证的１６家食用油生产加工企业进行了检查。主要检查这些企业索证、索票、检验登记、食品出厂检验等制度的落实情况，以及企业的生产环境、卫生条件是否符合相关要求。从检查结果来看，目前暂未发现有企业违规生产地沟油。