本报讯（记者郑于蓝摄影报道）裹上冰衣的冻肉、冻海鲜不仅保持了较好的新鲜度，而且价格也较为便宜，受到不少市民的青睐。但有细心的市民发现，一些超市商场售卖的冷冻食品化冻之后均存在不同程度的缩水现象，这就意味着在购买冷冻食品时不得不连冰块一同埋单。

前不久，赵女士花30元在超市买了一斤冻黄鱼回家。化冻后，冻黄鱼身上附着的冰块融化成水，赵女士将冰水倒掉后，将黄鱼放到秤上称重。没想到这一称，却让赵女士心里很窝火。眼前的黄鱼，从500克变为380克，足足少了约五分之一。一斤售价30元左右的黄鱼，赵女士花了7.2元买了一滩冰水。

昨日，记者走访了市区多家超市发现，市民所反映的冰冻产品穿冰衣的情况普遍存在。每种冻品冰衣的重量差别也不小，有的仅5%，有的高达20%。在一家大型超市的生鲜区，冰冻带鱼、冰冻虾、小黄鱼等产品摆满了整个冰柜，上面均覆盖了一层冰衣，部分冻鱼甚至被厚厚冰块所掩埋，看不到鱼身。而这些冰冻产品的标签上除了标有重量和价格，均没有标明含冰量。随后，记者选购了经过冰冻处理的一袋冻虾仁和一包冻红三鱼，重量分别为480克和750克。在室温下解冻去水后，虾仁少了大约40克，而红三鱼少了150克。粗略一算，含冰量分别为10%和20%。

能不能将冰块去掉再称重？记者以消费者的身份询问销售员。该销售员表示，为了保证食品质量，海鲜产品必须搭配冰块保存。进货时这些冻品本来就含有冰块，超市在定价时也考虑到含冰这一因素，所以价格也低于市面的同类产品。

冻品含冰多少尚无据可依

质监部门：

冻品含冰多少尚无据可依

记者从市质监局计量科了解到，目前我国还未有相关标准用于检测含冰水产品的含冰量，因此冷冻食品该含多少冰尚无据可依。但自2004年底实施的《国家零售商品计量管理办法》中，对于散装冷冻食品已有明确规定：消费者买的是净含量，因此冷冻产品必须经过解冻，且滴水成断水状才合理。如果不符合规定，消费者可以提出异议。而袋装速冻食品，消费者可根据国家颁布的《定量包装商品计量监督管理办法》，看速冻食品包装是否注明净含量等。