创业的道路往往是艰难曲折的。面对困难和挫折，有的创业者办法平平，难有大作为，有的勇于开拓创新，创出一片新天地。2010年度市劳动模范何望佳就是后者。他在1997年投入近200万元创办龙眼种植基地未达预期收益的情况下，连续投入近千万元在果园中进行土鸡养殖，经过3年的反复改进，培养出独特的土鸡品种，创立了“佳朋”土鸡蛋品牌，年产出优质土鸡蛋500吨（合100万斤）、优质土鸡10万只，营业收入超1000万元，成为粤东土鸡蛋产业的龙头企业。

1997年，何望佳到揭东县龙尾镇美联村承包山地300亩，创办龙眼种植基地，种下龙眼1万株、橄榄5千株、放养鱼塘60亩。起初5年只有鱼塘有收成，果树第六年才挂果，不料龙眼果价格低、而雇工工钱高，果园一直未达到预期收益。

2007年初，何望佳创建揭东县佳朋种养合作社，决定在养殖上做新文章，在果园里办土鸡养殖场。他招来了3名学畜牧专业的大学毕业生，用四川土鸡、湖北土鸡、江西土鸡进行三元交配，通过7轮的杂交试验，终于在今年初获得成功，培育出具有独特优势的土鸡品种。同时在果林中建成1万平方米的标准化鸡舍，养种蛋鸡8万多只，并采用圈养、放养相结合方法；采用玉米、豆粕、花生粕、进口鱼粉及中药混合成饲料进行饲养；产出的土鸡蛋个头小，30%的青壳，70%的粉壳，口感好，投放市场就受到广大消费者的欢迎，虽批发价每斤8元，比一般鸡蛋贵一倍，仍供不应求，汕头、潮州、梅州、普宁等地的经销商都要提前预定；本地居民要买土鸡蛋送广州、深圳的亲戚朋友也要提前预定，目前预定春节要鸡蛋达1000多箱。土鸡产蛋6个月后产蛋量减少，于是何望佳进行成批淘汰，因其肉质好，受到广大消费者的欢迎，批发价每斤9元，虽比一般肉鸡高出近一倍，也是供不应求。该合作社今年产销土鸡蛋500吨、优质土鸡10万只，营业收入超1000万元，取得了较好的经济效益。

佳朋种养合作社周围有果园1.5万亩，为进一步扩大土鸡产业规模，同时带动周围农户致富，他们学习温氏“公司+农户+客户”的产、供、销一条龙的经营模式，今年7月与美联村张秋强合作，由合作社提供5000只鸡苗及饲料、药物、技术服务，出栏鸡实行保价回收。张秋强只提供场地和管理，稳赚不赔，赚多少则根据饲养结果而有所波动。他将鸡养在果树下，鸡吃掉果树的虫，鸡粪作果树的肥料，3个月后，成品鸡交给合作社，每只获2元。合作社回收的是放养的优质土鸡，也得到一定效益。双方达到了双赢。这种合作模式吸引了多个有果林的农户，目前已谈妥2011年合作的农户近10户。