清朝初年、揭阳地美村邹堂村处士郑科伟，家中有小女郑美容丰姿秀丽，能诗会文，全家爱如掌上珠，扬言定要选个聪朗伶俐的好女婿。求婚者也络绎不绝，门庭若市。
    有一天，来了林、陈、成三个秀才，郑小姐事先告诉爹爹，要留三人吃点心，自已试一试哪个聪明。
    郑老吩咐丫环给各位秀才进上点心。三人一看，只贝各人汤丸碗中各有―个鸡蛋，不知有何用意，刚要动筷，只见又一个“丫环”手中端上一碗汤丸上来道：“各位请慢，还要加上一个。”说着夹着鸡蛋向陈、林两人一一加上。陈、林二人呆着，碗中汤丸溢掉了，实属不雅。当“丫环”送蛋到成秀才面前时，成秀才迅速把碗中的鸡蛋夹了起来，“丫环”放下蛋去，正好还盛得住。只见“丫环”满意一笑就走开了。
    大家吃完点心，正等着小姐来出题时，郑老对三人说：“题已考完，请成秀才留步。”陈、林两人还蒙在鼓里，成秀才这时才知道刚才汤丸碗放鸡蛋原来就是一番考试。
  　原来，这加蛋“丫环”便是郑小姐化装的生考官，而秀才把蛋提起正好中了小姐的答卷。
    郑小姐巧妙选夫婿，在地美都传为佳话。