五谷神生日潮汕话叫“五谷母生”。――“五谷母”即五谷神(“谷”潮音读同“角”)。潮汕俗谚说：“十月十，新米饭，胀到目。”潮汕晚造收成时间约在农历十月初，秋收完毕，为了报答五谷神的恩德，便在每年十月十五这天，用大米粉末儿制成扁担形状的品，备上三牲，挑到刚刚收割过的那块土地上，焚香点烛祭拜。对五谷神的祭祀，源于上古秋收时节的尝新祭祖活动。
    《礼记・月令》载：“是月也，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙。”《荆楚岁时记)亦云：“十月朔日……今北人此日设麻羹、豆饭，当为其始熟尝新耳。”后来，这种习俗沿袭下来，而且由于人们对于自然的崇拜，便想象冥冥之中有一位能主宰五谷生长的女神，称之为“五谷母”。而且将五谷丰登时作为她的生日行祭祀之礼，答谢她的恩德。