石斛身价悬殊，想辨好坏不容易。

  本报讯（记者 郑于蓝 摄影报道）近日，D城已正式进入秋季，不少市民开始购买进补药材，其中的石斛最受欢迎，可市场上一斤低至200多元，高到2000多元的价格让市民不知如何下手。

  在市区长平东路一家连锁药房，记者在货柜前找到了成排的玻璃罐，里面装着的黄褐色颗粒，就是石斛。记者仔细观察发现，这些石斛形态大小不一，有的颗粒较大，颜色较深，有的颗粒较小，颜色稍浅，有的表面粗糙，有的相对光滑，而身价均精确到“克”，不同的是，每一罐标示的价格，最低每克0.4元左右，最高达到每克6元，中等价位的普遍每克1-2元。在同路段另一家药店，石斛每市斤售价也200多元到2000多元不等，折合每克也在0.5元到4、5元左右。据店员介绍，石斛有好几个品种，另外还分种植和野生，价格也因品种不同而高低不一。至于价格相差如此之远的原因，店员也说不清楚。

  石斛为何如此矜贵呢？记者咨询了药材商廖先生。廖先生表示，石斛品种繁多，常见的有耳环石斛、金钗石斛、紫皮石斛、黄草石斛等，较为珍贵的品种有霍山石斛、铁皮石斛等。像黄草石斛、耳环石斛每公斤大约300-500元不等，紫皮石斛、铁皮石斛每公斤在1000-5000元，最贵的数霍山石斛，物稀价高，一公斤可以卖到上万元。一般来说，野生石斛的价值相对人工培植的石斛要高，而品质越好的石斛，在口感上所含胶质越多，药用成分更高，所以身价自然提上一个档次。

  不过，对于普通市民来说，要分辨石斛的品种和好坏并不容易。廖先生建议可以入口咀嚼，粘性越大胶质越多的石斛较好，而渣较多的石斛则价值较低，或者是从表皮上看，越粗糙的石斛品质越好。石斛具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾等功效，是常用的珍贵药材，一直以来被世人称为“仙草”，但是石斛适合阴虚体质的人，湿气较重的人则不适宜食用，尤其是患湿疹、腹泻、感冒时，不宜服用石斛；每天用量也不宜超过10克。