被称作“澳菜”的南澳紫菜，因南澳岛气候适宜、海域水质含氮量高而味道鲜美、营养丰富，成为远近闻名的特产。本月3日中午，记者从南澳县青澳湾北回归线广场出来，驱车沿着环岛公路往北行驶约5公里，看到路旁有一些深澳镇村民搭着竹排在灿烂的阳光下晾晒紫菜，同时向过往游客推销自产的紫菜(见图)。

据介绍，深澳一带的浅水滩涂，是紫菜、海带、牡蛎、薄壳等贝类藻类的良好养殖基地，周围海域还盛产赤蟹、石斑鱼、钱鳗、石鳗等名贵海鲜。紫菜收获时间自每年的11月份至次年藻体自然衰老，共有约半年的收获时间，可以收割10次左右。每年11月份上市的“头水紫菜”质量最好。

随着南澳大桥的开通，上岛车辆和游客大增，也给岛民带来了增加收入的商机。记者看到，有一些外来游客在路旁停车，下来挑选自己心仪的紫菜。一位中年女摊主带着儿子在卖自产的紫菜，据她说，养殖紫菜是辛苦的重体力活，每天的劳动强度很大，一般都要先进行海上打桩、晒匾、投苗、附苗，再等几个月才可剪菜、做菜，晒干后才变成一张张又圆又扁的紫菜。来自汕头中心城区的吴女士向这位女摊主询问价格，被告知每袋(500克装)70元。据介绍，今年的紫菜苗比去年要“薄”，产量相对较低，加上人工费用较高，所以紫菜的价格也比去年高些。本报记者 王开颖 摄影报道