本报讯 (记者张琳楠)企业食堂竟使用工业盐炒菜!近日，市盐务局执法人员现场对该食堂进行查处，共查获工业盐50公斤。

当天，市盐务局执法人员在进行例行检查时，在澄海区一企业的公用食堂厨房内发现堆放着一袋50公斤的工业盐。该工业盐包装袋上使用英文名称，已经打开使用，来历不明。随后，执法人员没收了这些工业盐并当场销毁，对该食堂经营者进行教育，责令其立即整改。

据介绍，工业盐主要用于化工领域，是严禁食用的。工业盐有的含有铅、砷等有害物质，食用后会导致慢性中毒，有的含有亚硝酸盐，它不仅是致癌物质，而且只要摄入0.2至0.5克即可引起食物中毒，3克便可导致死亡。食用碘盐和工业盐从外观上很难分辨，为防止工业盐进入食品加工行业，广大餐饮单位经营者要增强自身防范意识，不要购买大包散盐和非正规渠道的盐。