本报讯 《吃遍广东之潮汕的原味时光》出版座谈会暨读者分享会两场活动近日分别在北京辽宁大厦和中关村图书大厦举行。北京潮人海外联谊会荣誉会长、原国家林业部副部长蔡延松，北京潮人海外联谊会副会长、国务院侨务办公室原副主任张伟超、中国书刊发行业协会副会长兼秘书长吴修书、中国饭店协会副会长谷峰等出席座谈会并即席发言。

  中国编辑学会图书编辑学专业委员会副主任委员、华文出版社副社长李庆在座谈会发言时说，该书用图书这一传统载体记载了中华美食宝库中最为精华的潮汕美食，堪称《舌尖上的中国》之潮汕篇。作者不辞辛苦，走遍潮汕大地，寻访数百家潮汕名店，用脚、用舌尖、用心血、用美食家的鉴赏水准创作了这本书。这样一本书，不仅服务了潮汕人，而且服务了全国各地游客。作者、出版者做了一件大好事。

  北京潮人海外联谊会副会长兼秘书长、北京市侨务办公室原主任徐永生代表在京潮汕乡亲，对该书的出版表示祝贺。徐永生指出，该书作者邱镇城到京城创业仅7个月，继开办了首家24小时营业的“潮汕小馆”后，紧接着又将辽宁大厦“上京食府”改造为“潮汕菜馆”，目前正计划在京城开办更多的“潮汕小馆”连锁店。邱镇城在推广、宣传潮汕美食的同时，更有意义的是将潮汕文化由此推向首都、传播全国，体现的是潮人爱拼敢赢、吃苦耐劳的精神。 （庆文）