珠江路“美食一条街”上食客云集

  湘菜、北方菜、川菜、客家菜、潮菜、西餐等，在以美食饮誉海内外的汕头，美食餐馆无处不在，但集聚多种菜系，形成一定规模和特色的当属市区珠江路“美食一条街”。这里，各类餐馆星罗棋布，潮汕佳肴随处可尝，南北风味一应俱全，吸引了大批市民游客纷至沓来“吃香喝辣”、大快朵颐。

  中西餐馆云集生意红火

  下午4时多，记者从衡山路拐入珠江路，一眼望去，整个道路两旁的铺面几乎被大大小小的餐馆“一统江山”，有北国风味馆、圆门干面、珠江烤鱼、龙记海鲜、细弟羊肉馆、高老二牛肉、陕西风味馆、湘菜馆、西餐馆等饮食店，记者自西向东沿路细数过去，从衡山路至嵩山路的珠江路段大约500米竟然汇聚了70家餐馆,而且这条美食街还往东继续延伸，又涌现了湘楚楼、地都蟹粥等10多家餐馆。记者探访多家餐馆发现，虽然用餐时间尚早，但各家餐馆已陆续开门营业，餐馆的师傅伙计开始张罗着饭前的准备工作。瞧，高老二牛肉火锅店门前档位已挂起了新鲜的牛肉，两名年轻伙计正忙着切肉；北国风味馆的职工自己先用起饭来，以应付即将到来的用餐高峰；一家烤蚝店的工作人员正在清洗鲜蚝……

  中午时分，走在珠江路的人行道上，一阵阵香味扑鼻而来。记者发现，这里的潮汕菜肴可真不少，牛肉火锅店、外砂鹅肉面、达濠鱼丸店、地都蟹粥、隆江猪脚饭、揭阳桐坑条，以及潮汕炒鸭饭、炒鹅饭、砂锅粥、猪肚汤、小般口小食、猪肠胀糯米、蚝烙等潮汕美食丰富多样，让食客流连忘返。

  在扬香炒鸭饭店门外，十来张餐桌围满了食客，店内的两名师傅手中的锅铲在铁锅中翻来覆去，没多久，伙计就将热腾腾、香喷喷的炒鸭饭送到顾客面前。该店经营者陈先生以前在酒楼当厨师，几年前，他来到这里开了这家炒鸭饭店，由于物美价廉，生意非常红火。他告诉记者，他这里周六日生意一般，但周一至周五，上班族都跑来吃，除了店内外20台左右的饭桌坐满外，店前和通道都围满了人。每天大概需要采购100只鸭，除了店前的生意，来打包的外卖也有100多份。

  南北风味倍受食客青睐

  走访中，记者了解到，湘菜馆、北方风味的饭馆在这里也相当吃香。张先生是陕西风味馆的老板，两年前，他看中珠江路饮食的人气，便在这里租了铺面做起生意。由于陕西风味独特，吸引了不少本地和外地客前往，每天的营业额大概有1000多元。他说，金园路一所学校的学生就经常跑到这里吃，然后还打包回去。一些来自潮南峡山和揭阳、饶平等地的顾客也闻香而来，打包回家。

  当前正值初冬季节，不少市民喜欢吃火锅热热身。随着夜幕的降临，这里的羊肉、牛肉、海鲜、土鸡、重庆火锅等火锅店和烧烤店，顾客盈门。海鲜鱼类是汕头人的最爱。记者发现，这里有各具风味的海鲜鱼货饮食店10多家。妈屿鱼仔村进驻珠江路至今已10来年，生意好的时候每天食客两三百人。一家烤蚝店的伙计告诉记者，晚餐和夜宵时间一般生意比较好，最红火的时候每天能卖几百斤带壳生蚝。

  形成饮食商业圈铺租大涨

  住在丽水庄的林先生告诉记者，8年多前，这里仅有几家小食店，冷冷清清的，有时自己想在附近用餐都很难，铺面也租不出去。“现在感觉自己非常有口福，家门口就有包罗各类美食的‘大宴席’，一日管四餐，早上有白粥、中午和晚上南北风味尽选，夜宵有烧烤、火锅。”记者也了解到，随着这里饮食商业圈的形成，租金也水涨船高，如200多平方米的铺面，以前租金6000多元，现在涨到2万多元。 本报记者 刘文钊 摄影报道