“黑羽”、“大傻”见到曾树创马上上前撒娇。

  提起狮头鹅，很多人都不陌生，潮汕的狮头鹅历来闻名遐迩，并曾获得“世界鹅王”的美称。然而近年来，由于受饲养水平不高、保种育种意识缺乏、鹅种近亲繁殖等因素影响，狮头鹅这一珍贵品种遭遇退化的危机。自小对狮头鹅“情有独钟”的年近八旬老农艺师曾树创，从三年前便自费着手研究狮头鹅的提纯复壮技术，希望能保存狮头鹅的优良纯种，提供种鹅资源。

  曾花“巨资”买回鹅王育种

  近日，记者来到澄海上华镇渡头村，一走进曾树创家的院子，便看到十几只个头硕大、昂首挺胸的狮头鹅，叫声响亮有力。曾树创把一颗包菜切成小碎块，分喂给每只狮头鹅，只见他唤了几声“黑羽”、“大傻”，两只憨头憨脑的狮头鹅便朝他走来，直蹭到他身边，一副撒娇的模样。曾树创介绍说，记者眼前的这两只公鹅，是经过品系选育出来，基本保持了狮头鹅的优良性状，在正常喂养下体重已达24斤。

  年近八旬的曾树创原是澄海白沙农场一名研究员，后调到澄海农科所，从事水稻育种研究，并颇有成就。其培育出的千粒穗和千粒种矮源60—4，获国务院奖状；育成矮秆品种“铁骨矮1号”等6个，推广逾百万亩，被授授予全国作物育种标兵称号。

  作为一名老农艺师，为何会研究起狮头鹅的提纯复壮技术呢？曾树创说，这源于他自小十分喜爱养鹅。曾树创告诉记者，小时候，澄海地区几乎家家户户都有养鹅，当时的斗鹅、赛大鹅活动在民间广受欢迎。他八九岁时便自己饲养狮头鹅，目的是参加斗鹅活动，并且在那时就学会从小鹅的外形上分别公母鹅。上世纪50年代初，澄海举行第一届农业展览会，展览会其中一项重头戏便是“赛大鹅”。在赛上夺冠的是一只体型巨大的月浦狮头鹅，曾树创一眼便“相中”，他最终说服了养鹅户将鹅卖给他，用作繁殖育种。“当时花了13元，这对当时的我来说是一笔巨资。”曾树创说。

  至今仍让曾树创“念念不忘”的这只鹅王，直至饲养到他初中毕业到广州读书前，体重已达33斤，可以说是当时澄海最大的一只巨型狮头鹅。

  自掏腰包从事“狮头鹅提纯”

  虽然曾树创后来从事水稻方面的研究，但他对狮头鹅一直保持着浓厚的兴趣。而“迫使”他进行狮头鹅提纯复壮研究的，是因为拥有“世界鹅王”美称的狮头鹅正面临品种退化的危机，且优质的种鹅资源越来越少，这种现状让他感到忧心忡忡。这位老农艺师告诉记者，由于受饲养水平不高、保种育种意识缺乏、市场经济利益驱使、狮头鹅近亲繁殖等多种因素的影响，狮头鹅的品种逐步退化，主要表现在狮头鹅的个头越来越小、孵化率低、外貌特征不显著。

  于是，三年前，曾树创从其他养鹅户处购进了600多只鹅用以选种培育。然而，这600多只鹅却挑不到一只优种狮头鹅可以进行提纯复壮，无奈之下曾树创只能将这群鹅卖给其他养鹅户，为此还损失了一万多元。此后，曾树创只好到不同的狮头鹅养殖户处挑选有品种优势的狮头鹅，通过遗传学的理论做指导，将挑选来的狮头鹅进行筛选，配种后再选择，并不断进行培养，不断挑选优种狮头鹅进行培育。

  种鹅的饲料比较讲究，年近八旬的曾树创每天都要骑车到田埂割草来喂养鹅群，并自己种植牧草，保证种鹅群的饲养供给。而研究所所需的资金，都是他自掏腰包。“没办法计算成本，仅鹅的饲料，每年就要花费3000元。”曾树创说。经过精心选育原种，进行提纯、复壮、繁育，目前曾树创已培育出较为纯种的狮头鹅，通过正常喂养，公鹅的体重能达到24斤，继续培育下去，还可以逐步提高鹅的体重。

  “做这项研究，也只是希望能保存狮头鹅优良品种，防止该品种退化，保护好潮汕狮头鹅这一知名品牌。”曾树创说。

  本报记者 蔡晓丹 袁笙 实习生 纪蔓佳 摄影报道