“闲着没事，开车到周边转转。”随着汽车的普及，这已经成为市民们生活中的平常事，西片区的牛田洋近年来更成为热门线路。依托优良的地理位置和自然环境，牛田洋一带的餐饮业以其美食新鲜可口、风景绿色生态的独特魅力，吸引四方食客云集而来，日渐风生水起，初成“气候”。

农家餐厅人满为患

刚刚过去的国庆节，对牛田洋的几家农家饭店而言，就像是“刚打完一场战役”。来自汕头、潮阳、潮州、揭阳等各地的食客纷纷慕名前往品尝牛田洋地道美食，各生态农庄生意空前火爆，到处弥漫着鱼虾蟹的浓郁香味，让人不禁食指大动。

“不好意思，现在人手不足、桌位紧缺，不如你们下次再来？”食客们趁着国庆兴致勃勃地前来品尝美食，没想到农家餐厅人满为患吃了“闭门羹”，尽管如此，有“铁粉”食客坚持继续等待别人吃完再“翻台”。一家渔村餐厅的负责人林先生告诉记者，国庆期间正值牛田洋螃蟹膏黄成熟季节，慕名尝鲜的食客数量激增，10月2号起，牛田洋餐饮生意迎来高峰。这家渔村餐厅近百个车位全部爆满，不论水上大厅，还是优雅包厢，全部座无虚席。一天最高纪录是接待一两百桌客人，是平常顾客数量的4倍。为了应对客流高峰，餐厅不得不临时雇佣多名工人帮忙照应。

享受“负离子大餐”

牛田洋魅力何在，何以吸引数量如此庞大的食客前来？无疑，相对繁忙的现代都市生活，牛田洋的田园风光是吸引游客前往的重要原因。漫步在树荫点点的田间小路，呼吸大自然清新空气，享受“负离子大餐”，凉爽秋风迎面吹来，观赏美丽的田园风光，动手采摘农家果园刚刚成熟的果子，体验一番农民生活，“肚饱”，“眼也饱”。

顺着D济南路的林荫路一直往下，天港农庄里木屋，园里绿草茵茵，鸡鸭成群，挂在枝头的火龙果鲜艳似火。园主林中文说，现在秋高气爽，瓜果飘香，游人品尝美食后，可以走进果园看看农作物，甚至亲自采摘牛田洋盛产番石榴、火龙果等特色水果，体验生态农业旅游。晚饭后，不少亲朋好友结伴前来的客人还会要上一壶工夫茶，吹着凉风习习中聊天品茗。仰头处便是一轮皓月，十分惬意。

清晨捞蟹中午上桌

牛田洋水产养殖远近闻名，很多食客都是直奔着鱼虾蟹等特色海鲜而去。牛田洋青蟹绝对“名列榜首”，每到饭点，各个餐饮店随处可见食客们津津有味“啖蟹”的身影，很多人吃完不过瘾，还要求店员“打包”，大型节假日有些店的青蟹日销售量高达数百斤。此外，“土鱼”、“换米”、“黄墙”、天港莲藕、糯米饭等都有浓重的牛田洋特色，让食客们闻香而来。

每天清晨，牛田洋的食肆都会放网将池塘里养殖的青蟹、对虾打捞上岸，供店内当天使用。一位店员说，这样才能确保食材新鲜，为顾客饪制美味佳肴做好准备。在天港农庄，走地鸡、青头鸭悠闲地在园地里踱步，据介绍，这些鸡鸭都是刚破壳就分批送到农庄饲养，只等顾客点完菜，店员就会挑选一只现做现吃，在大自然中长成的家禽肉质鲜嫩，食客们赞不绝口。在客人的口口相传中，牛田洋美食的知名度一年比一年大，食客队伍也在逐年壮大。

路窄颠簸行驶须小心

记者采访中了解到，前往牛田洋的餐厅和大堤的必经之路是沙土路，道路颠簸、狭窄，自驾游观光游玩的市民要特别注意安全，以免出现交通意外。

市民刘先生曾自驾车陪着家人一起到一家渔村餐厅用餐，乡间土路有些颠簸，车辆左右摇摆，突然前方两辆对向行驶的车辆突然“卡壳”，停在半路一动不动。原来，仅约3米宽的土路只能勉强容纳两辆小轿车通行，道路两旁都是池塘，一不小心则有可能连人带车翻入池塘，两位新手司机惊慌失措不知如何处理，后来虽然安全通过，但着实看得人冒一身冷汗。

刘先生由此提醒市民，在牛田洋欣赏美景、品尝美食度过美好时光，大家对路况不熟悉，不论是驾驶新手还是老司机，都要提高警惕，注意道路交通安全，小心通行。

本报记者 林彦恂 实习生 汤路遥 马妙虹 摄影报道