图为外国学生学包饺子。 本报记者 方淦明 摄

  本报讯 （记者张琳楠 实习生杨斯琪）拿起饺子皮，放点馅，再捏紧，看似简单的动作，却让来自国外的几名“老外”足足练了15分钟。昨天，来汕游学的4名“埃塞克”外国志愿者聚集在汕头家庭中，学起了包饺子，可把这几名外国大学生乐坏了。

  切好馅料，拿起饺子皮，越南志愿者丁香很快在中国学生的指导下，包成了一个圆圆的饺子。而德国志愿者玛尔塔一开始怎么也没法把饺子皮紧紧捏在一起，只好求助大家才包成了饺子。看着朋友们一连串动作，意大利志愿者拉奇一副跃跃欲试的样子。不过，看似容易做事难。拉奇有样学样，她先将饺子皮平放于手心，再将肉馅放在皮上，学着别人的样子，五指一捏，却见手中的饺子皮裂开了“大嘴”，肉馅也都快挤到了她的手上，在一旁看着的学生家长许丽娜连忙上前，不太会说英语的她比划着告诉拉奇，“肉要放少一点，才能包得住！”20分钟后，一盘包好的饺子“作品”终于完成，埃及志愿者穆罕默德自告奋勇端着饺子走向厨房，要为大家炸饺子，“这可是我第一回下厨呢！”往锅里倒一层油，等油开了再把饺子小心地放下去，接着倒下一些水，把锅盖紧紧盖上——做完上述一系列动作之后，穆罕默德急忙躲开，站在远处等待饺子“煮熟”，俏皮的动作引来了一阵笑声。不一会儿，饺子出锅，大家争相品尝，看表情，还算满足。

  这是4名“老外”志愿者在汕的一次“新奇”体验。据了解，这4名外国志愿者分别寄宿在4个本地家庭中，而在寄宿期间，中外文化习俗的碰撞和交融也让大家津津乐道。住在东厦中学高一学生陈宛钰家中的拉奇表示，这是她第一次来到中国，“此行前，我对中国的印象大多都停留在北京、上海等大城市，然而来到汕头，我觉得别有一番趣味，一切都非常新鲜，和我的家乡也有很大的不同。虽然来汕头才短短半个月，但我很喜欢这座城市。回去意大利后，我一定会推荐亲朋好友到中国旅游，来感受中国的魅力。”玛尔塔则告诉记者，汕头的生活节奏不快，但很不错、很健康。“汕头朋友们很热情，带着我们游览了不少著名景点，还爬了石山，我们对汕头的风土人情又有了进一步了解，对中国的印象又深了一些。”

  说起对汕头的印象，大家不约而同提到潮汕美食。“我最喜欢吃肠粉了！” 穆罕默德满脸兴奋。他说，在汕期间，汕头朋友们带他去了不少地方，也品尝了一些地道小吃，因此他对汕头的美食“印象深刻”。

 

  穆罕默德住在东厦中学高一学生程汐家，程汐说，自从家里来了“洋老外”，他每天的行程都安排地满满当当的：“他跟着我体验了一番汕头学生的暑期生活：唱K、打桌球……认识了不少新朋友，大家相处很愉快。”而程汐也跟着穆罕默德“感受”了埃及的传统的宗教祭礼月——“斋月”的一些习俗，前几天是“斋月”的最后一天，程汐也跟着尝试了半天不吃东西。

  近一个月的相处，是一次特殊的人生体验。在汕期间，这4名外国志愿者还身兼其他任务，那就是定期给东厦中学的学生上课，交流两国文化和习俗，增进友谊。“世界很大，中国学生应寻找更多机会走出国门，拓宽视野增长见识；现在很多中国学生的英语能力都更多地停留在写作和阅读方面，口语能力还有待提升，我建议中国的学生应该勇于用英语与他人交谈，以不断提高自己的口语水平。”对于中国学生，拉奇也给出了自己的一些建议。