本报讯（记者 郑于蓝） 细心的市民不难发现，夏季来临后，多数食物的保质期随着气温升高而相应缩短。对此，厂家、经销商也做出了“连锁反应”。近期，记者走访市场发现，一些面包、蛋糕外包装上标明的保质期，比冬天缩短了1—2天。

  在市区一家大型超市，记者逐一翻看这些面包的外包装日期，看到上面原本4—5天的保质期限，如今已变为3天。促销人员介绍，夏季高温，食品不宜存放过久，消费者不会大批量购买，因此为避免夏季返货率增长，厂商对日生产量进行了控制，食品保质期也做出相应缩减。在市区一些面包房，面包和蛋糕的保质期大多缩短至2天。销售人员还提醒顾客，诸如奶油、肉松火腿等馅料面包或蛋糕，最好当天买当天吃完。