又是一年端午时。昨天，尽管凉风习习、雨声阵阵，千家万户却是粽香飘溢，节味十足，记者也在采访中，与市民一起过端午。

　　在市民王秀琼阿姨家里，记者看到，桌上摆满丰盛的节日物品，厨房里出现她忙活的身影，原来她正准备着祭祖的供品，而粽子便是其中之一。一粒粒饱满的三角粽，可谓是色香味俱全。然而，包粽子却是一项功夫活，考的是包粽人娴熟的手艺技巧。记者发现，厨房的一角还存放着洗净的糯米和新鲜的粽叶，便请王阿姨现场展示包粽子的技艺。一道道工序看似简单，实际操作起来却细致繁琐，记者在一旁早已应接不暇。

　　“包粽子前要先把糯米洗干净，放到水里浸泡3—4小时，浸泡完毕后再加入油、盐、五香粉、花生米等进行搅拌……”王阿姨告诉记者，配料的调味是关键一步，如果调配不当，就会直接影响口感。搅拌好配料，便要开始包粽子了。取出一至两片洗净晾干的新鲜粽叶，折叠成漏斗状，将少量糯米放入其中，再配上腌制好的五花肉、香菇、虾仁等辅料。“可以根据个人喜好，加入不同的辅料，双拼口味就是最常见的。”王阿姨笑呵呵地说。上好辅料，再加盖一层糯米，然后将粽叶裹紧，用绳子捆绑。“捆绑的时候要松紧有度，太紧粽子煮的时候米膨胀会把粽叶胀破；包太松的粽子容易散，一般就是顺着粽叶稍稍用力捆就好了。”王阿姨边包粽子边说。最后将捆完的粽子放到高压锅里煮大约20分钟，香喷喷的粽子就新鲜出炉了。

　　亲身实践，方知包粽子大有学问，而在包的过程中，也让人体会到浓厚的节日气氛。蒸熟的粽子，香气扑鼻。解开捆绳，剥开竹叶，一颗颗金灿灿的糯米粽呈现眼前。“自家包的粽子馅料丰富，好吃实惠，且干净卫生，又可作为礼品送给亲戚朋友，更有传统的节日气氛。”王阿姨说，每年她家都要包近百个粽子，有些用来敬神祭祖，有些分给亲朋好友。谈话间，一家老小早已围在桌旁，在说笑声中品尝着这个节日特有的“礼物”。

　　浓浓的粽香，传递着浓浓的情谊。端午佳节，粽香飘溢，笑声满屋，其乐融融。