又到一年端午时，古人把五月端午称作“卫生月”，可以说端午节蕴藏着丰富的养生保健知识。那么，在这个传统的时节里，民众该如何强身健体呢？中医专家为您支招。  

  粽子味美但不宜多食

  一到端午节，品尝美味的粽子是必不可少的节目，然而，如何吃粽子才能吃得健康呢？市中医院内科主任医师陈超介绍说，从养生学角度看，粽子也是药膳的一种，用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，现如今的粽子多种多样，除了传统的枣粽、八宝粽，还有肉粽、板栗粽、辣粽、咸蛋粽等，有特殊的营养价值。并且从中医饮食的养生观点来看，端午节期间我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，大枣补中益气、栗子补气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素A，肉类富含蛋白质，这些都更加丰富了粽子的营养，在此季节食用粽子与其他食物搭配食用，营养更全面。粽子味美，但不宜多食。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，热量约为200至300千卡。女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃；有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，这可能会引起消化不良、胀气。另外，心血管病患者、老人和儿童也不宜多食，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

  善用中草药可避毒祛邪

  陈超主任认为，端午节天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，古代被称为“恶月”或“百毒月”，因此也是一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日，善用中草药就可起到避毒祛邪的功效。比如：1、佩带香囊。小孩多将香囊佩带于胸前，而成人多系于腰间。传统香囊常用配方是：苍术、川芎、香白芷、菖蒲、山奈、甘松、灵香草、冰片等。现代科学研究证明苍术等中药的挥发性成分能有效杀灭空气中悬浮的病原微生物，香囊中的药物散发出来的芳香气味能够刺激鼻黏膜，使鼻黏膜上的抗体分泌型免疫球蛋白A(SIgA)的含量提高，SIgA具有较强的杀死病毒的能力，小孩鼻黏膜上SIgA的含量较低，因此最适合佩挂。对流行性感冒、白喉、水痘等传染病均有一定的预防作用。2、挂摆菖蒲。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中，并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。3、蒜水沐浴。一些地区在端午节有用大蒜衣泡水用来洗脸洗澡的习惯，取大蒜子外层的薄衣，在端午节的前夜将其浸泡在井水里，并加少量雄黄，浸泡所得的水供节日当天沐浴用。据说端午节用大蒜衣泡水沐浴可以预防盛夏季节身体长痱子，并有祛斑除痘的作用。此外，端午节常用的中草药还有青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

  加强运动，畅通气血

  陈超主任还提醒，端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力过大或太多情绪的变化，都会导致人体气血运行不顺，影响脏腑的功能。所以除了药物、食疗外，同时也应保持平和心态，加强运动。如划龙舟，能使全身气血畅通，增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，因而，结伴郊游 ，集体运动也是端午时节的传统内容。本报记者 周敏