本报讯(记者 吕晓扬 实习生 吴淼) 针对国内部分省市相继发生人感染H7N9禽流感病毒事件，近日，市食药监部门加大对我市餐饮单位的巡查监管力度，要求各餐饮单位严把食品原材料进货关，严禁购买来历不明或病（死）禽畜，不在加工场所饲养和宰杀活禽。

　　连日来，市食药监部门加大宣传力度，迅速向全市各餐饮单位发布防控禽流感警示短信，要求各餐饮单位切实落实食品原材料购进索票索证及台账制度。在食品加工过程中，对生、熟肉要分开存放，加工生、熟肉的工用具要分开，避免交叉污染，并做好接触生禽、生肉工用具的清洗消毒。要严格按《餐饮服务食品安全操作规范》加工食品，确保所有肉食均蒸熟煮透，保障消费者餐饮安全。

　　市食药监部门呼吁市民，一旦发现餐饮单位存在违规经营行为，请及时拨打电话2213631向市食药监局投诉举报，该部门将迅速依法组织查处。