本报讯（记者  余旭纯）为促进食品安全，保障人民健康，我市响应“两建”工作，开展了食品安全监管体系建设试点工作，到目前为止，我市共有30家餐饮单位获得“潮州市餐饮服务食品安全示范单位”称号。

　　根据部署，我市选取湘桥区、潮安县庵埠镇、饶平县钱东镇、枫溪区长德办事处作为试点区域，各试点区和试点镇（办事处）相应制定了试点工作方案，成立食品安全监管体系建设试点工作小组。

　　湘桥区作为我市食品安全监管体系建设的综合试点区域，建立联合执法制度，联合市质监局、区经信局、区农林水局和区工商分局组成联合执法队伍，并选取了湘桥街道和太平街道为食品安全监管体系建设试点街道，以牌坊街食品经营单位作为试点对象，探索建立信用制度、“黑名单”制度、分类监管机制。同时依托四级联动的食品安全风险监督网络，建立联合执法制度，组成联合执法队伍，定期或不定期对食品生产加工企业开展联合执法检查，有效规范企业的生产行为。

　　为做好食品安全示范点建设，我市在餐饮服务单位推动示范单位建设，对符合条件的单位进行现场审核，到目前为止，我市有43家餐饮单位通过现场评审，第一批共有30家餐饮单位获得“潮州市餐饮服务食品安全示范单位”称号。我市还强化量化管理，部署了2012年-2015年我市的餐饮服务食品安全监管体系建设工作，选取湘桥区太平街道和湘桥街道为先行点，创建小餐饮服务食品安全示范街，并将创建100家餐饮服务食品安全示范单位。