本报讯 （记者张琳楠）河豚鱼是一种肉质鲜美但含有剧毒的水产品，一旦中毒极易导致中毒人员死亡。目前，潮阳区仍有极少数餐饮单位以沿海地区有食用河豚鱼的“传统”、“习俗”和“地方特色”为由，擅自违法制售河豚鱼，存在严重的食品安全隐患。近日，潮阳区食品药品监管局部署开展河豚鱼专项整治工作，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全。

  行动中，潮阳区食品药品监管局通过公布举报方法和阶段来的政策宣传，使餐饮经营者充分认识到违法制售河豚鱼所要面临的法律后果。同时，要求餐饮经营者签订《餐饮服务单位不制售河豚鱼承诺书》，要求其自觉守法经营，明确餐饮服务单位食品安全第一责任人的义务，并在经营场所上墙公示。

  阶段来，该局出动执法人员95人次，检查餐饮单位84家，查处涉嫌违法加工制售河豚鱼5宗，扣押鲜河豚鱼10.3千克。目前，案件已移交稽查分局作进一步调查处理。