喜讯：“黄金美味大连鲍”等10道菜肴获得“潮州十大名菜”称号；“海龙潮式腊肠”等10种小食授予“潮州十大名小食”称号。

据了解，“潮州十大名菜、十大名小食大型评选推荐活动”自开展半年来，在申请参评的23件菜品及28件小食中，经初评和专家评审后，评选活动工作领导小组以网络投票占４０％和专家评审60％审定，决定授予“黄金美味大连鲍”等10道菜肴“潮州十大名菜”称号；授予“海龙潮式腊肠”等10种小食“潮州十大名小食”称号。

获得第一名的名菜、名小食

受邀参加此次“潮州十大名菜、十大名小食”评审专家之一，国家级评委姚学正教授在评审会上说：“此次评选都从传统的标准：色、香、味、形等来评选。我认为此次参评的菜品中，都在传统制作方式上有所创新。希望潮菜厨师们，能在保留传统的方式上融入其他菜系的特色，把潮州菜的金字招牌打造得更亮。”

潮州市文物旅游局局长指出，在旅游的六要素中：吃住行游购娱。吃，也就是你的菜式怎么样，是吸引游客很关键的一环，那我们潮州作为中国潮州菜之乡，潮州菜可以说是享誉海内外，这方面本来有优势，我们就是想通过这样的活动使我们的招牌更亮，使更多的人认识潮州菜，用这张比较有特色的名片，来吸引更多的人走进潮人故里，走进被誉为美食天堂的潮州！

据潮州市文物旅游局透露，获得“潮州十大名菜、十大名小食”称号的菜品和小食，将在主办方举行大型美食节上集中展示。