昨天，王师傅坐在牌坊街一侧熟练地为游客制作十二生肖糖画。糖画是潮州民间一门有着悠久历史的技艺，可即食又可观赏。王师傅告诉记者，由于传统糖画价廉利薄，目前潮州市从事这门技艺的人已寥寥无几。他走村串巷卖糖画有30多年，总觉得丢下这门老技艺可惜，于是便在临街家门口摆了一糖画摊子，并试着对糖画浇铸技艺和原料进行改进，定制了专用卫生薄膜袋，使糖画能保存更长时间。如今，王师傅的手绘糖画摊子成为牌坊街一景，常常引来游客驻足围观。