潮州十大名菜、十大名小食大型评选活动初评结果昨天揭晓，名菜、名小食各15件菜品入围，并于当天起至3月下旬接受群众网络投票评选。届时主办方将组织专家进行最终评定，以网络投票占40%、专家平分占60%计算，确定十大名菜、十大名小食获奖名单。

潮州十大名菜、十大名小食大型评选活动于去年10月14日启动，在主办方积极宣传发动以及媒体、网络等大力宣传推介下，社会反响强烈，全市各星级酒店、餐饮经营单位踊跃报名。至目前，共有31家企业和个体户报名参加评比，申报菜品51件，其中名菜23件，名小食28件。从申报情况看，此次评选活动覆盖面广、代表性强，实现全市范围全覆盖、行业全覆盖、老菜品以及创新菜品全覆盖。经过评选活动领导小组的审核，符合条件的参评菜品刊登在网络，让市民及网友参与评比。菜品宣传期间，主办方还举办市民现场品尝活动，让市民品尝团到参评单位现场观摩菜品制作过程，品尝、点评菜品。

据悉，为全面展示潮州十大名菜、十大名小食的风采，扩大潮州名菜、名小食影响，主办方将进一步整合潮州名菜、名小食资源，于今年劳动节前夕举办“古潮州·新风采”大型美食节，组织荣获十大潮州名菜、名小食的单位、个人和群众参展。