青枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，目前仍是青枣收摘季节。今年，潮安县磷溪镇青枣获得丰收，估计亩产可达1万多斤，这得益于农民种植技术的提高和好的气候条件。由于产量比去年高，大大提高农民生产积极性。图为果贩在磷溪镇下埔洲村收购青枣的场面。