
几许风雨,昔日小公园一带的辉煌如今随着骑楼的残旧外墙一同剥落。这些曾红极一时的本地老字号大多也都经营惨淡,面临着同样的生存困境。对此,市饮食服务总公司总经理曹胜利表示,近年来公司为了能保住这些老字号,早已实行减免承包费用等优惠手段,但无奈的是,时至今日这一块块活招牌依旧未能再次擦亮。
据了解,在上世纪70年代末,市饮食服务总公司在全市所拥有的店面有200多家,遍及饮食、旅店、理发、摄影、洗熨等五大行业,其中仅小公园片区的店面就有28家,其经营状况可谓风光一时。只可惜,之后随着市场经济的发展以及华侨政策的落实,再加上由于部分房子年久失修变成危房,现在公司一共拥有的店面也仅剩50多家。有的老字号迫于无奈迁移位置,生意就大不如前。曹总经理告诉记者,以新兴餐室为例,在新兴路经营了几十年一直都十分红火,近年来由于该片区进行改造,无奈之下从旧址迁至市区外马路,但其后的生意额却仅有原先的一半。
而更让人倍感可惜的是,如此经营惨淡的老字号却并非少数,有的至今仍苦苦支撑,有的从大地方搬到小地方,有的迫于无奈只能关门谢客。曹总经理坦言,当前这些本地老字号面临的生存状况十分严峻,而公司也只能通过减免承包费用等优惠手段,进一步降低老字号的经营成本,以尽最大的可能来保住这些名牌。只不过,如此硬撑下去的老字号,究竟能维持到何时何日呢?