本报讯（记者  杨蕾）  昨天上午，市委常委、副市长雷健民带队检查国庆节前食品安全工作，要求各有关部门进一步加强食品安全的检查监管，确保人民群众度过一个祥和平安的节日。

　　在府城小食馆检查中，雷健民向经营者询问经营情况，详细了解肉、油、菜的进货渠道，以及厨师的执业资格等，他叮嘱经营者一定要保证食品质量安全和餐具洁净，防止食物中毒事件的发生，确保节日期间人民群众饮食安全无事故。随后，雷建民一行检查了东门街的各商店和餐馆。他要求工商、卫生、食药监等有关部门要落实责任，加强对食品的生产环节和流通环节的监管检查，并要抓好餐饮业的环境卫生管理，对食品从源头上把关，确保进入市场的食品质量安全有保障。

　　检查中，雷健民强调，国庆期间，来我市旅游观光的游客将大幅增加，各级各有关部门要加强节日期间的食品安全监管工作，要开展对重点单位、重点部门、重点区域、重点市场的食品安全检查，特别要加强旅游景区、景点及集中供餐单位的卫生执法检查，让游客在潮州不仅玩得开心，吃得也放心。