
本报讯(记者陈晓敏实习生杨凤仙摄影报道)炎炎夏季,许多市民都喜欢在家熬凉茶加红糖喝。市民许先生近日发现,他买回的红糖在水中溶化后出现白色棉絮状漂浮物。许先生担心,这些红糖质量有问题。
昨日,许先生带了这包红糖来到报社,他希望搞清楚那些棉絮到底为何物,这种在市面上普遍销售的红糖会不会存在质量问题?记者打开包装冲泡了一杯红糖水,红糖溶解后,水里面果然出现许多白色棉絮状物体,整杯糖水看起来很脏,让人不敢下咽。静置了5、6分钟后,这些棉絮也未能融化。
昨日下午,记者按包装袋上提供的信息打通了该厂家的电话。针对此情况,厂家一工作人员解释说,厂里每天要生产大量红糖、白糖、冰糖等,有时在包装加工时难免会混入一些其它品种的糖,这些白色漂浮物可能是不小心混进去的其它糖类。该工作人员表示,如果在保质期内遇到食品质量问题,可到当地经销商调换或连同包装邮寄回厂家。
汕头大学理学院副教授陈向明在接受记者采访时表示,红糖是直接从植物中提炼出来的粗糖,这些棉絮很可能是红糖生产过程产生的杂质,一般对人体没有危害。陈向明认为,这些棉絮不太可能是化学添加剂或食品添加剂,因为这样反而会增加生产成本,厂家不太可能会这样做,但也不排除厂家为减少生产成本添加了一些其它成分,如淀粉,若是这种情况出现,虽然节约了成本,但会影响红糖的质量特别是甜度。