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无论是本地居民，还是外来客人，一年中不论什么时候在汕头都可以享用到多种多样的新鲜蔬菜。记者昨天走访市农业部门、大型蔬菜基地和农贸市场了解到，入夏以来，最近市区虽然天气越来越炎热，但大家照样能够吃上原本种植于冬季的本地时菜。
据悉，蔬菜种植已经成为汕头种植业的一大增长点和具有汕头特色的支柱产业，近年来，我市澄海、龙湖和潮南进一步提高反季节蔬菜生产的规模和档次，使我市菜篮子越来越丰富多彩。
1澄海栽培反季节蔬菜最早最多
在我市最早栽培反季节蔬菜的澄海区，目前这里种植的反季节蔬菜无论是品种还是面积，在全市还是属于最多的。据介绍，为进一步推进蔬菜产业的发展，澄海区早在1991至1993年就连续三年推广设施栽培技术，种植反季节蔬菜10多个品种，并取得好收成。
昨天上午，在片片菜园长势良好的澄海区莲上镇大型蔬菜生产基地，该镇农业服务中心负责人余先生告诉记者，经过多年不断发展，仅莲上镇蔬菜基地，现在每年利用塑料薄膜与遮阳网等简易的保护设施栽培反季节蔬菜的面积便超过2000亩，占了该基地蔬菜的四成之多，品种也多达20个以上。其中，夏季利用遮阳网滤光降温栽培的反季节蔬菜主要有大骨芥兰、芹菜、芫荽、生菜和空心菜等。如今，这里生产的春菜和菠菜等反季节时菜早已成了四季菜，而以前一般只在冬季才种植并收成供应市场。
2夏种反季节蔬菜亩产达3000斤
自从种了反季节蔬菜，我们菜农入夏以来也更忙了。澄海莲上蔬菜基地一些正在收成已经可上市的蔬菜的菜农笑着说，由于种的是反季节时菜，他们也不愁卖，还能卖出好价钱。昨天，该蔬菜基地生产的多种反季节蔬菜的收购价均高达1元多，并成了抢手货。现场一名菜农表示，他在夏天种植的反季节蔬菜一般亩产有2500至3000斤，可增加收入3000元以上。
据市农业局有关部门负责人介绍，我市潮南区井都镇上南蔬菜设施化生产基地生产设施也比较完善，该蔬菜基地集无公害和机械化喷灌于一体。与澄海区莲上镇大型蔬菜生产基地主要采用低平棚式遮光生产有所不同的是，这里采用简易实用型遮阳大棚进行反季节生产和种苗培养。近年来，该示范基地也取得良好的经济效益和社会效益，让广大种植户尝到了甜头，基地已经成为全市发展现代效益农业的一个样板。
昨天接近中午时分，记者又来到市区龙北市场及金砂东市场，看到这里不少蔬菜摊档摆卖的本地叶菜品种众多，应有尽有。现场一些经营蔬菜多年的商贩告诉记者，由于本地生产的反季节蔬菜越来越多，而且相继大量上市，他们一年四季基本上都有出售春菜和菠菜等本地时菜，广大市民自然也更有口福了。
3市场上四季都能买到春菜菠菜
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搭棚改善菜园小气候
盖网种出反季节时菜
风吹，雨打，日晒是夏季种植反季节时菜面临的三大难点。市种子站有关专家昨天接受记者采访时称，我市夏季高温多湿，台风暴雨多，昼夜温差小，这些都不利于蔬菜的正常生长，往往会造成蔬菜产量低，甚至无收成。为此，我市蔬菜基地采取了搭棚铺盖遮光网的做法，这样既能防止强光暴晒，高温闷热，又能提高土壤的相对湿度且能防止大暴雨对畦面的直接冲刷。通过大大地改善菜园小气候，成功种出了一批批反季节时菜。
经过多年的实践，目前我市生产上应用的棚架构设形式有低平棚式及大平棚式。其中，低平棚式棚高0.5至0.6米，棚柱不须讲究，棚架简单，只在两边插上柱子，并在柱子上以之字形拉绳作为遮光网载体，然后盖上遮光网并扎紧即可。大平棚式棚高1.8至2米，用竹竿或小树杆作棚柱，将网拉上扎紧，并用小绳子在每两条网边把网连串成片。大平棚可以大面积和全生长期使用，而且管理及农事操作方便。
蔬菜遮光网有黑色和银灰色两种，网的遮光率有45%、60%、75%等几个类型。市农业部门有关负责人告诉记者，目前我市普遍使用的以遮光率45%及60%的黑色遮光网为主。菜农们在选用时，一般根据种植的品种与园地水位的情况确定效率最高的遮光网类型。如在地下水位较低的园片和种植芫荽、芹菜品种的，一般是选用遮光率60%的遮光网。种植白菜、包菜等则选用遮光率45%的遮光网。
遮光网的特点是能把大暴雨化为小雨，防止大暴雨对畦面的直接冲刷，同时具降温性能。炎热的夏天中午，最大降温幅度可达9至12℃，又能保持土壤湿润，保持土壤良好的团粒结构，有利于蔬菜的正常生长。但若使用不当，直接影响植株光合作用的正常进行，也会造成减产。澄海莲上镇无公害蔬菜生产基地的一些菜农表示，除了个别耐阴性较强的如芫荽、芹菜、生菜等，一般不适宜全生长期覆盖，要注意光能利用，抓住夏季蔬菜生产过程中最薄弱的环节覆盖。我们经常在晴天下午4时揭网，翌日上午9时前复盖，这样蔬菜夜间可以沐浴露水，以促进早生快发。
据澄海区莲上镇农业服务中心专家介绍，利用遮光网反季节栽培叶菜，每年从5月至10月可以种植3造高值短期的叶菜，如芹菜、芫荽、菠菜、生菜、苋菜、小白菜等品种。
