卫生部要求自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加“面粉增白剂”。记者昨天走访市区一些面粉零售商店及馒头饺子店发现，面粉零售商店部分标示“不含增白剂”的面粉产品更受青睐，成了“抢手货”。

记者来到市区兴业路一家较大规模的粮油面商店看到，在面食区的货架上，摆着一袋又一袋的面粉。记者查看了一下，发现其中两种较具品牌的面粉已经在外包装袋上标示“不含增白剂”；但其它一些面粉的包装上并未标注“不含增白剂”字样，只是将面粉的配料、用途等一一注明。现场销售人员告诉记者，那两种提前在外包装标示“不含增白剂”的品牌面粉是最近一两个月才生产的，每袋5公斤，目前售价为20多元。

采访中，刚好有市民前来该店选购袋装面粉。记者观察到，经过一番询问对比之后，这名老顾客还是对标注“不含增白剂”字样的面粉情有独钟，一下子就买了三四袋。该店经营者对记者说，最近前来选购面粉的市民一般都会先询问一下哪种是没有含增白剂的，这些标示“不含增白剂”的面粉也更为热销，有时一天便卖出了30多包，销售量明显比以前增加。

在百合园及东福路一些面包饺子店，现场一些正在包饺子或卖面包的人员表示，现在很多顾客不会选购看上去雪白的馒头或饺子，生怕买到含有增白剂的面包和馒头等。有的经营者告诉记者，面粉厂生产的面粉含有“面粉增白剂”，一般是为了使做出来的馒头、包子等有更好的卖相。馒头、包子是否添加了“面粉增白剂”，市民及顾客可以凭口感分辨，添加太多“增白剂”的，麦香味就会很淡，反之则较浓。

“我再也不买那种看上去很白的面包和馒头了，健康最重要！”市民王女士对记者说，她们一家平时很喜欢吃馒头包子，以前购买时总觉得越白越好，现在才知道原来那主要是加了增白剂的缘故，购买时自然会多留一个心眼。

图为近日来市区标示“不含增白剂”的袋装面粉很抢手。