记者昨天从有关方面了解到，5年内，潮州市将统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设，通过加快转变发展方式，加强生产能力建设，完善市场流通设施，创新调控保障机制，提高潮州市“菜篮子”产品自给率，有效保障潮州市“菜篮子”产品生产供应、质量安全和价格平稳，更好地满足人民群众生活需求日益增长的需要。

据了解，潮州市将力争通过5年的努力，实现全市菜地保有量达到8万亩以上，全市蔬菜、生猪、水产品等主要“菜篮子”产品总产量年均增长5%以上，蔬菜、生猪、水产品等主要“菜篮子”产品自给率达到80%以上；“菜篮子”产品质量实现可追溯，蔬菜、生猪等主要“菜篮子”产品质量安全检测合格率保持在95%以上，努力把潮州市建设成为我省重要的“菜篮子”特色产业和产品生产基地，促进农业增产、农民增收、农村稳定。

为保证“菜篮子”工程建设落到实处，潮州市将多措并举，有效推进各项相关工作。从2011年起，市财政每年安排市级“菜篮子”工程专项资金80万元，专项用于扶持“菜篮子”工程重点项目建设，并从每年收取的地方价格调节基金中安排一定比例资金，用于菜篮子工程的生产和储备项目建设；各县、区也将加大投入力度，安排专项资金用于“菜篮子”工程建设，并列入年度财政预算；各相关金融机构也继续加大对“菜篮子”工程建设的支持力度，增加投入。

潮州市将加强“菜篮子”生产能力建设。一方面，进一步加快蔬菜生产基地建设，致力建设专业化、规模化蔬菜生产基地，发展一批蔬菜生产“专业户”、“专业村”、“专业镇”，逐步形成规模化生产新格局。今后5年，潮州市将重点扶持近郊蔬菜基地、韩江东片蔬菜基地、韩江西片蔬菜基地、饶平沿海片蔬菜基地、饶平山内片蔬菜基地等五大蔬菜优势产业基地建设，稳步提高基地综合生产能力，力争到2015年，全市蔬菜新增面积3万亩，保有面积达到8万亩；同时提高蔬菜基地生产技术水平，大力建设一批具有设施配套的蔬菜标准园、无公害蔬菜示范基地和良种示范推广基地，在全市建成25个总面积5000亩的蔬菜标准园，10个总面积5000亩的无公害蔬菜示范基地。并重点建设总面积5000亩的市农科中心蔬菜良种中心、江东镇蔬菜良种示范基地、浮洋镇蔬菜良种示范基地、意溪镇蔬菜良种示范基地、钱东镇蔬菜良种示范基地等5个蔬菜良种示范基地，以提高蔬菜产量。另一方面，实施畜牧、水产业标准化改造升级计划，着力提升畜牧业和水产业良种化、规模化、标准化水平，加快畜禽良种、生猪机械化养殖设备及珍稀水产种苗繁育等先进养殖技术的推广应用，建设一批规范化、标准化生猪、家禽、水产养殖场。到2015年，在全市新建年出栏肉猪10万头的无公害标准化生猪养殖场10个、总面积1万亩的无公害水产养殖基地5个，保障畜禽产品、水产品安全有效供给，提高潮州市生猪、优质鱼的生产水平和自给率。

潮州市将加强“菜篮子”产品质量安全监管，逐步完善“菜篮子”产品质量安全检测和追溯体系，加快建设市农产品质量追溯信息采集平台系统，形成产地有准出制度、市场有准入制度、产品有标识的全程质量追溯体系，确保上市农产品质量安全；加强“菜篮子”市场流通体系建设，重点加强“菜篮子”特色产品批发市场和农贸市场建设；积极推进现有农产品批发、农贸市场的升级改造，加快湘桥区枫春蔬菜批发市场、潮安县浮洋乌洋农贸市场、饶平县粤东水产批发市场、钱东仙州蔬菜产地批发市场、黄冈上林水果蔬菜批发市场的升级改造步伐，力争到2015年，全市农产品市场交易额超亿元的市场达3个以上，形成大流通的新格局。

此外，潮州市还将建立健全农产品市场应急供应处理机制，完善信息监测预警和市场价格管理制度等措施，保障人民群众生活安定和社会稳定。