“潮州菜很美味，我在节目中已多次宣传，没想到这次有机会品尝‘百凤朝阳’，让我大开眼界……”昨天，香港亚洲电视“黄牌美食团”在金海湾大酒店拍摄“潮汕杂咸”专题，当看到一桌精致杂菜时，主持人黄丽梅惊叹潮汕美食文化博大精深。

据了解，“黄牌美食团”是香港亚洲电视的一档报道世界各地美食的节目，收视率高，广受观众好评。1月14日，主持人黄丽梅率“黄牌美食团”众成员来汕搜寻潮汕美食。连日来，她们深入到南澳、濠江、澄海等地拍摄野生紫菜、老狮头鹅、潮汕功夫茶、牛肉火锅等潮汕特色美食。

昨天上午，“黄牌美食团”来到金海湾大酒店拍摄“潮汕杂咸”专题，记者在现场看到，近百种传统“杂咸”摆满了圆桌，既有橄榄菜、咸金桔、咸菜、菜脯，也有咸螺鲑、咸大头、咸水鱿鱼，还有鹅掌、凤爪、猪头粽等。拍摄现场，黄丽梅和汕头美食家郑宇晖一起主持节目，一边介绍“杂咸”，一边品尝。

据了解，“黄牌美食团”录制的潮汕美食节目共有6集，节目将于2月14日起每逢周一、周二晚上7：00在本港台播出，每期30分钟。

图为“黄牌美食团”在录制节目。