近年来，普宁市畜牧水产局充分发挥职能作用，积极采取多项措施，进一步优化牧渔业生产结构，一手抓规模养殖，一手抓健康养殖，实现了从“量的突破”到“质的飞跃”，使牧渔规模化养殖水平不断提高，从主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上向数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业转变，目前该市牧渔业生产呈现出稳步、健康、和谐发展的良好态势。据统计，去年该市猪饲养量73万头，家禽饲养量855万只，牛存栏量2.68万头，分别比2009年增长1%、0.6%和0.1%；肉产量4.34万吨，蛋产量2800吨，奶类产量1600吨，水产品产量9300吨，分别比2009年增长0.1%、0.5%、0.1%和1.5%.

多项推动，催生了规模养殖“量的突破”

近年来，动物疫病大多发生在小规模的散养户，而规模化养殖场和养殖小区发病几率较低。究其原因就是小规模养殖户往往采用畜禽混养等落后的饲养方式，卫生条件差，防疫意识淡薄，防疫措施难以落实。而转变畜牧业生产方式，提高规模化、集约化、标准化和产业化水平，既可改善防疫条件，还可降低监管成本，有利于保证畜禽的安全，也有利于保证我们人类自身的安全。普宁市畜牧水产局领导班子充分认识到发展畜牧规模养殖是培育现代畜牧业的必然要求，也是发展现代畜牧业的必由之路。为此，该局通过采取政策促动、职能部门推动、项目带动等有效措施，推动牧渔业向集约化、规模化、现代化发展。一是加强规划布局，提高养殖规模标准化水平。该局坚持以市场为导向，以养殖户经营为主体，以骨干企业为主导，积极引导养殖户因地制宜向规模化、标准化发展，不断提高畜牧水产业的经济社会效益。近年来，该局先后制订了《普宁市生猪发展总体规划和区域布局》、《普宁市养殖水域规划》。目前，该市逐步形成了以生猪、樱桃谷肉鸭、蛋鸡等优势产业，优势产业带来的优势产品集中度明显提高，特别是生猪、蛋鸡等优势产业日显经济优势。二是落实政策扶持，提高饲养积极性。2009年以来，该市累计落实能繁母猪补贴资金206万元，推进11个标准化生猪规模化养殖场建设，累计争取上级支持猪场改（扩）建补助资金345万元，有效调动了养猪大户的生产积极性；实施水产原良种亲本更新补贴试点项目，积极申报储备项目，争取到上级财政补贴资金40万元。目前，该市养殖业从业人员达3万多人，禽畜、水产品等肉食自给率不断提高，市场供应持续稳定。三是推进产业化经营，提高抗风险能力。针对养殖业投资大、见效慢、风险高的行业实际，该局充分发挥优势，切实从政策、资金、技术等方面加大对养殖户的扶持力度，引导养殖户充分利用山地资源优势，开展立体复合养殖，推进山塘水库复合生态种养模式和鱼、禽、畜、果立体种养，提高畜禽水产养殖业的综合效率，降低养殖疫病风险和价格风险，让广大养殖户吃上“定心丸”。四是加强技术指导，提高养殖科技含量。该局结合科技学习日，派出技术人员到规模养殖场开展科普知识宣传、咨询服务，免费发放畜禽养殖疾病防治技术资料；邀请省农科院兽医研究所专家为养猪专业户开设养猪实用技术培训班，组织业务骨干、养猪协会理事、规模养猪场户到厦门、河源等地参观学习，拓展养殖户的视野；同时完善畜牧业信息体系，建立畜牧水产局网站；设立普宁市畜牧水产局短号网、QQ群，实现养猪协会短信群发，为养殖者提供准确、及时、有效的市场信息。

目前，普宁市有各类规模养殖场145个，其中规模化养猪场102个（万头以上猪场7个），规模化蛋鸡养殖场6个，规模化养鸭场20个，规模化水产养殖场10个。普宁市新三泰种养有限公司、普宁市福泰养殖业有限公司被评为“全省100家重点养猪场”；同时，普宁市福泰养殖业有限公司被国家农业部评为“第一批畜禽标准化示范场”。

多重把关，促成了健康养殖“质的飞跃”

普宁市畜牧水产局领导班子充分认识到健康养殖业是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业，是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业。为实现畜禽增长方式由数量型向质量效益型转变、养殖方式由分散养殖向规模化区域化养殖转变、产业经营由单一养殖向产加销一体化经营转变的目标，该局主要把好防疫、养殖、执法三个关口。一是扎实开展动物防疫工作。面对近年来国内外动物疫病多发，特别是高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等人畜共患疾病时有发生的严峻防疫形势，该局从保障畜牧业生产健康发展和人民群众生命财产安全的高度，认真贯彻“以防为主”的方针，严格按照“免疫、监测、控制”三个环节，对规模饲养场和农村散养户实行强制免疫注射，有效防止了各类重大动物疫病的发生和传播，保障了畜牧业生产的健康发展。据统计，2009年以来，该市共免疫禽流感2136万羽份、牲畜口蹄疫133.9万头份、猪瘟疫苗148.6万头份、高致病性猪蓝耳病144.7万头份、鸡新城疫疫苗780万羽份、鸭瘟疫苗1015万只。二是大力推行畜禽标准化生产。 该局参照国家有关规定和标准，制订出台了《商品瘦肉型猪饲养技术操作规程》、《淡水白鲳养殖技术规范》、《樱桃谷肉鸭饲养技术操作规程》、《蛋鸡工厂化生产技术操作规程》等一系列规范产业发展的养殖技术标准，推动畜牧水产业向绿色、无公害方向发展，不断提高产品的质量和市场竞争力；同时积极开展畜禽养殖标准化示范创建活动。三是推广优良品种，提高产品质量。引进优质种猪如杜洛克、长白、大白、皮特兰等品种，鲫鱼“中科3号”2万尾、新吉奥罗非鱼亲鱼4万尾；并加大推广猪、牛人工授精技术力度，加速品种结构改良。该市畜禽水产品优质率越来越高，优质瘦肉型生猪覆盖率达到85%以上。 四是加强监测，强化动态管理。该局加大瘦肉精检测力度，确保人民群众吃上“放心肉”。 五是加大检疫力度，确保上市肉食品质量安全。该局认真抓好普宁市区生猪屠宰检疫工作，加强检疫员素质教育和操作技能培训，提高检疫员的积极性和上市生猪检疫率。六是改善养殖生态环境。该局积极帮助养殖户改善在养殖过程中的环境。七是开展牧渔业投入品专项检查。该局坚决查处假劣兽药、渔药疫苗、违法添加非食用物质和食品添加剂等违法行为。去年来，该局共出动执法人员1000多人次，检查有关兽药店、饲料厂、饲料店、养殖场（户）500多家次，保障了畜产品的消费安全和质量安全。

目前，“绿色、环保、无公害”的健康养殖理念已深入人心，该市已有普宁市新三泰种养有限公司、普宁市池尾国隆养猪场、普宁市福泰养殖业有限公司、普宁市高埔万贵禽畜果林场、普宁市大东山蛋鸡场、普宁市大坝洪东蛋鸡场、普宁市鱼苗养殖场、普宁市洪阳镇前山鱼苗场等8家养殖场取得了广东省无公害产地认定并获得农业部无公害农产品认证。

被国家农业部评为“第一批畜禽标准化示范场”的普宁市福泰养殖业有限公司养猪场一角。