潮州歌谣，又称畲歌或歌仔，它是由潮汕人民创作的流行于潮汕地区等地的民间歌谣。所以，从潮州歌谣的内容，可以看出过去潮汕地区的某些民风民俗。
    旧时，部分潮人迫于生计，不得不离乡背井，远涉重洋，到国外去谋生。这种现象潮俗称之为“过番”。过番，就得远离自己的故乡，远离自己的家庭和亲人，出于对故乡和亲人的眷恋，人们总是依依不舍地离去。另外，有的人离别之后，就不知何日才能重归故里，故这时离别胜过生死离别，故民谣唱道：“一溪目汁一船人，一条浴布去过番。钱银知寄人知转，勿忘父母共妻房。”“火船驶过七洲洋，回头不见我家乡。是好是劫全凭命，未知何日回寒窑。”
    清末至解放前，潮汕地区有不少人抽鸦片。抽鸦片开始的感受极好，且很容易上瘾。但是日久之后，吸食者就会变得瘦骨如柴，丧失劳动能力；而且毒瘾一发，令人痛苦异常，要戒又戒不掉，很多人因此而倾家荡产，有的人甚至不得不去偷偷摸摸，将偷来的东西换取鸦片来抽。有两首潮州歌谣对此刻划得淋漓尽致，入木三分：其一是“鸦片一食面猴猴，全身无肉存骨头，头毛足足有半尺，虼蚤生到满裤头。”其二是“鸦片一食，见鸡就掠，留长头毛拖棕屐。行路打折跪，哈气流泪水。行到城隍脚，鬼卒出来看，看着夭是阳间鸦片鬼。”
    重男轻女是一种带有浓厚封建色彩的落后思想，旧时潮汕地区亦有这种现象。不信，请看――“挨呀挨，挨米来饲鸡，饲鸡叫f家，饲狗来吠夜，饲猪还人债，饲牛拖犁耙。饲阿弟来落书斋，饲阿妹来雇人骂。”重男轻女的封建思想跃然纸上。
    旧时的婚姻多由父母包办，有的父母为了得到一份丰厚的聘礼，便听信媒妁之言，轻易将女儿嫁出去。这种包办婚姻既害了女方，又害了男方。劳动人民对此深为不满，妇女对此更是深恶痛绝：  “我个父母恶心肠，将我嫁到乌龙黄，脚囝细细勒山路，面囝白白受风霜。我个父母恶心肝，将我嫁到乌东山。脚囝细细勒山路，无亲无情受孤单。”
    也有的人因父母早逝，婚姻由伯姆或叔婶等亲戚包办，这些人也成为声讨的对象：“骂声叔婶太糊涂，无端将妹嫁腰病，此亲若是不早退，好花插在牛屎匏。”
    以上歌谣反映出旧时潮汕地区存在的一些民间习俗，舢．中我们可以看出当时社会落后的、黑暗的一面。不过，随着社会的进步和人们认识水平的提高，这些习俗今天都已消失。