梅岗书院是一座建于清朝中叶、全盛于清末民初，毁没于近代而且没有在原址上再建、继续办学的古书院。

    梅岗书院由清乾隆二十年（１７６５年）揭阳知县贺朝冕倡建于梅岗山之南麓，历经几年的建设，颇具规模。乾隆二十四年，时任知县刘业勤拨梅岗都莲花埔（今揭东县云路镇莲花埔村）官荒湖下田１００余亩田租为办学经费。乾隆三十二年乡贤郑大进（乾隆元年进士、累官至直隶总督）回乡省亲时大力提倡并赞助增修，还为此写下了《梅岗书院记》，后又毁没于战火之中。

    清同治十三年（１８７４年）时任知县周士俊倡议对梅岗书院进行大规模的重修。修复的书院分为三进结构，座北向南，前厅挂屏风，中、后厅两廊为教室。书院两侧各有巷厝十间，一部分为师生宿舍，一部分为储藏室。该书院后倚梅岗山，前临枫江水，绿茵芳草，瓜果飘香；院后林木茂盛，鸟语花香，环境清幽，确为培育人才的好地方。周知县又拨梅岗都北山内老陵（今埔田镇老陵村）等处官荒田百余亩田租为膏火之资，使书院的办学经费更为充足。加上书院多方延请名师来校执教，校风严肃，学生勤奋向上，历届人才辈出，在揭阳县内首屈一指。１９３０年书院发生了２０多名学生和一名教师被桑浦山盗贼绑架案，虽然校方最终以每人二千元赎回被抓师生，但自此之后人心惶惶，再也没有人敢到这里就读了，书院随之解散。１９４４年，日军占领梅岗山后，抢走了书院的文物，并强行抽派壮丁拆下中厅杉木到梅岗山上筑碉堡、架桥梁，又将支撑中厅的二条大石柱推倒，致使中厅全座倒塌，这座近２００多年之久的书院毁于一旦。２０世纪７０年代初，院前村村民陆续在梅岗书院原址上建造私人房屋。现今除“梅岗书院”楷书石制匾额和《梅岗书院记》碑石被运往他处得以保存下来之外，梅岗书院原址已成为一片民居了。