东莆书院位于现时潮安县金石镇市区中心的金石宫左侧，是一所别具一格的书院。

    据《潮州志・教育志・书院》篇载，书院建于清康熙十一年壬子（１６７２年），为潮州通判阎奇英同东莆绅士建。但是，据《金石镇志》的记载和当地民间的相传，东莆书院则是肇兴于明嘉靖年间的，因为书院的后厅原悬挂有明嘉靖年间海阳县东莆都山兜乡（今潮安县金石镇仙都村）文状元林大钦亲笔题写的“聚奎堂”三个金漆大字牌匾（已失落）。这与《潮州志・教育志・书院》篇所载的清康熙十一年，相距１００多年，很有可能是明嘉靖年间创建，清康熙十一年重新修建。

    东莆书院座西北朝东南，设计独特，古色古香，是唐代宫殿式建筑。其主体建筑已废，并改建成礼堂或教学楼，仅存书院的门楼肚和两旁的左右厢房。现存的书院门楼肚为四柱三开门，大门前有一对深灰蓝色的油麻石石鼓，造型极为精致，特别是脚座雕琢的阳刻狮子戏球和花纹，刻工细腻活泼。正门上方有一块石刻门匾，横书阳刻“东莆书院”楷书四字，笔力遒劲，实为名家手笔。两侧仪门上方各阳刻有一块朝向正门的石麒麟门匾。正门和两个仪门门匾下方，中间以一对相朝向的浮雕石狮、两端各以一朝向正门的浮雕石龙为脚座，置于正门和两个仪门的石门楣之上。正门和两个仪门的门楣间各刻有两枚篆体石刻方印。端庄古雅，很具南方特色。

    东莆书院的格局与其它书院大同小异，可是其功能却与众不同。参阅有关书院史志资料记载，书院从总的来说，是旧时地方上设立的供人读书、讲学的处所。但时代不同，其功能也有不同。唐代为中书省修书或侍讲的机构；宋代至清代是私人或官府所立的讲学肄业之所，而宋代的书院以论经籍为主，明清时代则为习举业而设。到了清光绪二十七年，全国的省、县书院改为学堂，书院之名遂废。东莆书院虽作为“书院”称谓，但一开始并不是供人读书、讲学的处所，而是自建成至民国（潮汕沦陷）时，一直是东莆文人会聚、交流学术之所。书院内设有文昌帝君神塑（建国后被毁）。每年农历正月初七这一天，全镇的秀才等文人集合于此，举行祭礼仪式，祭祀文昌帝君，场面庄严、隆重，盛况空前；即使是改设为学府，到此就读的学子，也要先到文昌帝君神塑前礼拜，然后才进入课室读书。这一祭礼仪式，一直延续至解放之后，才被废除。

    东莆书院作为一所书院，还有其院产。院产分布于东莆都、上莆都、隆津都（均为现时金石镇所辖）的耕地１１０亩，以及金石镇市区内的铺屋６０多间。每年的地租、铺租收入归书院（改设为学校后归东莆小学）使用，确保文人会聚、交流学术和举行各项活动及东莆小学的办学资金保障。

    作为书院，东莆书院虽有其独具一格的一面，但也有与其它书院相同的一面。这是在潮汕沦陷之后，东莆书院便设置为兴学育才的中小学校址。１９３９年６月，原东莆联立第一小学的校址―――位于金石宫右侧的三都祠，被日伪区公所和警察所占用，被迫停办两年后，于１９４１年秋，迁至东莆书院办学，并将校名改为“东莆区立小学”。自此之后，东莆书院便成为供人读书、讲学的场所了。１９５７年，东莆书院还创建为金石镇第一所中学―――金石中学。金石中学迁往马来西亚侨领、东莆小学校友林进华先生赠建的新校舍后，东莆书院又于１９９６年９月继续复办为现时的东莆小学，并附设东莆幼儿园。

    东莆书院人文荟萃。古时候的金石便有“五里出三大，百步双解元”之称：明嘉靖年间，在这里方圆五里之内，便出了一位文状元林大钦和两位进士蔡大用、潘大宾，他们的名字均有一个“大”字，所以有“五里出三大”的说法；又在清代年间，现金石镇古楼二村陈厝，不上一百步之内，便出了两位解元陈雄恩和陈昌期，故又有“百步双解元”之说。还有明代潮州后八贤之一、明崇祯元年登进士的辜朝荐，以及清同治六年登进士、清廷赐予二品衔赏戴花翎的山西冀宁道按察使陈占鳌等等，东莆书院开设为中小学学府之后，也孕育出了一代代优秀人才，比较有名的有马来西亚皇室丹斯里、曾任过国会议员的林进华先生，有著名画家、原广州美术学院教授林丰俗先生，有高级建筑工程师、原广东城乡设计院副院长林玉明先生……一批出类拔萃的英才。