潮汕方言有“扣沽”一词，形容声音太吵杂太刺耳。如“勿扣沽”、“而（杂）过在扣沽”、“勿哭扣沽哭嗳除死人”等等。同一词义，也有的写作哭孤。考此词出此，应是扣沽。

    因为扣沽曾是潮汕地区一种独特而且很主要的海洋捕捞方式。

    “扣沽”一名“扣圈”。据清《澄海县志》载：“春夏间天晴无风，掌圈者集数十蛋船出港，给予饮食。择老练者为长年，每（船）舵公共正副二人。至洋，长年居中，众蛋群而听命焉。以旗挥之，咸相率远布，令幼稚环圈击板以驱鱼。逾时，复以旗招之，使圈渐逼而击板益急。不论何鱼，凡头有沙者毕集圈内，困不能舒。若其头无沙则逝矣。长年张网取之，或多至数十担，获利什百。若所获少，俗谓之扣白圈。”从这段描述中可以看出，扣沽就是渔民在长年的指挥下，猛敲沽板，使之发出刺耳声音，脑中有小沙石的鱼类受到此剧烈的声波震荡都会处于半昏迷状态而网捕之。潮汕的扣沽作业，以捕捞大黄花鱼为大宗。

    潮汕渔民从事扣沽作业的历史，最少盛行了200年以上，上世纪50年代，有关部门认为这种作业方式是对海洋资源的极大破坏，已禁止。但扣沽一词却流传下来。因为用扣沽形容吵杂实在太形象了。而哭孤则是死人灵前之啼哭，人数再多也不会多到把人吵死。

    另外，经考证，扣沽捕捞还是被称为“海畲”创造的蛋民最先创造的。历史上曾有数量颇多的蛋民活动于潮汕的江河近海。蛋民的远祖是越人，越人习水，故捕鱼经验丰富，后来蛋家渔民逐渐同汉族渔民融合，但遗韵仍存，扣沽船大的称“沽母”，小的叫“蛋艇”，集体劳作的扣沽渔民称“众蛋”。