薏苡：又名薏米。清乾隆年间周颐勋《潮汕府志》已有潮汕种植薏苡之叙述。薏苡属禾本科植物，有宿根性，株高1-1.5米，茎叶颇似高梁，籽粒圆形似珠，半圆中有一浅沟。薏苡可作夏天饮料，有去湿补中之药效，也可煮作甜汤或莱肴，经济价值颇高。惠来、揭东等地有大田种植，也有植于沟边路旁者。